Конвективната фурна функционира по същия начин като обикновената фурна, с изключение на това, че конвекционната фурна съдържа вентилатор, който постоянно циркулира топлината равномерно в пещта. Зимни скуош сортове като тиква, butternut, жълъд и Хъбард са добри кандидати за конвекция печка готвене. Печенето на зимна тиква в конвекционна фурна е по същество същата като печенето на тиква в обикновена фурна. Основната разлика е, че поради постоянната циркулация на топлината скуошът се пече по-бързо и при малко по-ниска температура.
Етап 1
Загрейте конвективната фурна до 325 до 375 градуса по Фаренхайт. Това е с 25 градуса по-ниска от температурата за готвене за обикновена фурна.
Стъпка 2
Измийте тиква под студена вода. Ако е необходимо, използвайте мека зеленчукова четка, за да отстраните залепена мръсотия или филм.
Стъпка 3
Поставете скуош върху дъска за рязане. Използвайте здрав нож, за да отрежете скуош на половин дължина. Ако желаете, нарязайте тиква на парчета с размер.
Стъпка 4
Остържете семена и пулп от централната кухина на скуош.
Стъпка 5
Поставете плитък тава за печене с алуминиево фолио. Напръскайте фолиото с неразтворим спрей за готвене. Не използвайте тиган с високи страни, тъй като това ще попречи на горещия въздух да циркулира около скуош.
Стъпка 6
Поставете половинките на тиквичката в тигана с изрязаната страна надолу. Добавете около 1/4 инч от водата към дъното на тигана.
Стъпка 7
Кук зимата squash, докато не е вилица-търг. Големите половинки готвят за около 30 до 35 минути, докато по-малките парчета изискват от 10 до 20 минути, в зависимост от размера на парчетата.
Стъпка 8
Сервирайте скуош с топинги като сол и черен пипер, масло, кафява захар или кленов сироп.
Нещата, от които се нуждаете
- Мека зеленчукова четка
- Дъска за рязане
- Здрав нож
- Плитка тава за печене
- Алуминиево фолио
- Неразтворим спрей за готвене
- вилица
- Покрития
Съвети
- Ако рядко се счупи зимата, поставете тиква в микровълнова печка за около 5 минути, за да омекотите твърдата външна коричка. Оставете скуош да се охлади, преди да го отрежете.
