Изработена от млада трева, произхождаща от семейството на пшеницата, сокът от пшеница е хранителна добавка. Много любители на здравословното хранене хвалят сок от пшеница и неговите предполагаеми ползи за здравето, като повишаване на имунната ви система. Хората пият сок от пшеничен сок като един изстрел от силно концентриран сок или по-често го смесват с други пресни плодови или зеленчукови сокове, за да маскират вкуса. Прясък сок от сирена е силна дегустация, а за тези, които не са свикнали с него, може да е прекалено интензивен по вкус и за вашата храносмилателна система. Докато обикновено се счита за безопасно, сокът от пшеница може да причини редица неприятни странични ефекти.
Гадене и главоболие
Някои хора изпитват гадене и главоболие скоро след като пият сок от пшеница - често след първите няколко пъти те пият сока. Според Стив Майеровиц, автор на "Wheatgrass, най-добрата медицина на природата", някои хора приписват на гаденето и главоболието детоксикация. Американското дружество за рака твърди, че това може да е знак за цялостната нетърпимост на тялото към сока от пшенична трева. Ако имате гадене или главоболие след консумирането на сок от пшеница, помислете дали да не пиете по-малко сок или да го смесвате с други сокове, за да маскирате вкуса. Ако се появи гадене и главоболие, говорете с медицински специалист и спрете да консумирате сока като цяло.
Алергични реакции
Друг страничен ефект на сока от пшеница е алергична реакция. Meyerowitz заявява, че сокът от пшеница е безопасен за тези, които имат непоносимост към пшеница или пшеница, глутен или алергия. Но Американското дружество по рака предполага, че за да сте безопасни, консултирайте се с медицински специалист преди да вземете сок от пшеничен сок, ако имате известна непоносимост към глутен. Признаците на алергична реакция към сок от житни растения включват копривна треска и подуто гърло. Ако имате тези симптоми веднага след консумирането на сок от пшеница, алергичната реакция може да се влоши с течение на времето, затова незабавно да се потърси медицинско лечение.
Мухъл
Тъй като wheatgrass е млада, покълнала трева, израснала в влажни условия, неправилната грижа може да доведе до развитие на плесени върху тревата и навлизане в сока. Докато можете да измиете някои плесен на wheatgrass, за да бъдат безопасни, хвърлете wheatgrass далеч. Най-често срещаният тип плесен, който засяга пшеницата, е "синята мъх", която не може да се измие, защото расте само от външната страна на растението. Но други видове мухъл, включително кафяво и бяло плесен, са признаци на разваляне и не трябва да консумирате. А горчив и мухъл дегустационен сок от пшеница означава, че житото ви е плесен.
Околна среда без замърсители
Тъй като wheatgrass расте в почвата или водата и хората го консумират, суровите, бактериите или други опасности - в допълнение към мухъл - може да са налице и също могат да замърсят сок от пшеница. За да избегнете замърсяване, стерилизирайте вашите тави и почистете почвата и водата си. Дръжте житото си далеч от местата на евентуално кръстосано замърсяване, разкривайки таблата си, само когато кълновете са поставили корена и сте достатъчно здрави, за да расте добре, обикновено на четвъртия ден и след това. За да избегнете замърсяване след прибиране на житото си, консумирайте изсечената си трева в рамките на седем до 10 дни и я съхранявайте в чиста пластмасова торбичка в хладилника.
