Студено, кремообразно и освежаващо, желато и замразено кисело мляко са замразени храни, които са по-здравословни от пълнозърнестия сладолед. Желато често се нарича "италиански сладолед" и се произвежда с по-малко мазнини от сладолед, докато замразеното кисело мляко се прави с кисело мляко и мляко вместо със сметана. Повечето продукти от сладолед и замразени кисело мляко са с по-ниско съдържание на мазнини от традиционния сладолед, но другата хранителна информация между тях се различава.
Хранителни основи между замразеното кисело мляко и Желатото
1/2-чаша сервиране на ванилия или шоколадово замразено кисело мляко съдържа около 115 калории и малко повече от 4 грама мазнини, от които между 2,5 и 2,6 грама са наситени. Същото количество гелта съдържа 240 калории и 9 грама мазнина, от които 4 грама са наситени. Някои желатинови продукти не съдържат наситени мазнини, докато други имат до 11 грама. Диета с високо съдържание на наситени мазнини може да повиши нивата на холестерола, което ви поставя в повишен риск от сърдечни заболявания и инсулт.
Захар в замразено кисело мляко и Желато
1/2-чаша сервиране на ванилия или шоколадово замразено кисело мляко има около 17 грама захар. Доставката на подобен размер на гелта може да съдържа до 27 грама захар, според Центъра за наука в обществен интерес. Двадесет и седем грама се превръщат в 6.75 супени лъжици захар, което е малко повече от 6 чаени лъжички, които жените трябва да имат като дневна горна граница и повече от две трети от 9 чаени лъжици, които мъжете трябва да имат като дневна граница. Ако вашата диета съдържа повече добавена захар от тези препоръки, можете да спечелите нездравословно тегло, което ви поставя в по-висок риск за сърдечни заболявания и диабет тип 2.
Калций в замразено кисело мляко и Желато
Замразеното кисело мляко и гелтото не са лоши. Те са произведени с млечни продукти и са източник на калций, който е хранителен елемент, който стимулира силни кости и зъби, както и нормална мускулна и сърдечна функция. 1/2-чаша сервиране на ванилия замразено кисело мляко съдържа 103 милиграма калций, което е 10 процента от 1000 милиграма, които повечето възрастни се нуждаят всеки ден. Същото количество шоколадово замразено кисело мляко има 106 милиграма калций. Gelato също съдържа калций, но точната сума варира между марките.
В крайна сметка, кое е по-добро?
По отношение на калориите, мазнините, наситените мазнини и захарта, замразеното кисело мляко предлага по-добро хранене от gelato. Разбира се, това не означава, че никога не може да имате доза желато, но това означава, че трябва да вземете предвид съдържанието на калории, мазнини и захар при избора на храни за останалата част от деня. Много запаси от супермаркети с намалено съдържание на мазнини или намалена захар, замразени кисело мляко или смеси от зеленчуци.
