Суроватъчният протеин е вид хранителна добавка, произведена от краве мляко и се използва от спортистите за подпомагане на възстановяването на мускулите след интензивни тренировки за съпротива. Суроватката също се популяризира като обща здравна добавка, която помага да се предотврати или коригира недостиг на протеини във вашата диета. Излишният прием на протеин може да увеличи пикочната киселина, химично съединение, което се произвежда от тялото ви в резултат на разграждането на пурините в протеиновия метаболизъм. Говорете с лекаря си за суроватъчния протеин, за да сте сигурни, че не повлиява неблагоприятно нивата на пикочната киселина.
Цикъл на пикочната киселина
Протеините, включително млечните протеини, съдържащи се в суроватката, са базирани на азот. Веднъж разграден, азотът в протеина се обработва от черния дроб, който преобразува азота в карбамид - съединение, състоящо се от азот, амоняк, въглероден диоксид и вода. Обикновено уреята или пикочната киселина се филтрира от кръвта ви чрез бъбреците и се изчерпва от тялото ви с урината, но прекалено много пикочна киселина, обикновено в резултат на висок прием на протеини, може да доведе до повишаване на пикочната киселина твоето тяло.
Увреждане на бъбреците
Според MayoClinic.com високото ниво на пикочна киселина, наречено хиперурикемия, в резултат на високия прием на пурин съдържащи храни, може да причини бъбречни аномалии, като бъбречни камъни и дори бъбречна недостатъчност. Националната информационна база данни за бъбреците и урологичните заболявания посочва, че камъните в бъбреците, базирани на пикочна киселина, вероятно са причинени от постоянно кисела кръв, произтичаща от диета, богата на животински протеини. Ограничаването на приема на протеини на животинска основа и получаването на протеини от по-голямо разнообразие от източници, като например растения, може да помогне за намаляване на риска от развитие на камъни на основата на пикочна киселина.
подагра
Подавата е форма на артрит, която причинява болка, нежност, скованост и подуване на основните стави в тялото ви. Според книгата "Хранене за здраве, фитнес и спорт", прекомерният прием на протеин може да предизвика подагра чрез натрупване на токсини, като пикочна киселина, в кръвта. Излишната пикочна киселина причинява подагра чрез формиране на кристали, които се натрупват в ставите и причиняват възпаление и други симптоми.
Препоръки
За да намалите натрупването на пикочна киселина в тялото си, ограничете общия дневен прием на протеин, така че увеличаването на протеиновия метаболизъм да не причинява прекомерно производство на пикочна киселина. MayoClinic.com препоръчва консумацията на не повече от 170 грама протеин дневно, въпреки че този брой може да се различава въз основа на фактори като възраст, пол и цялостно здраве. Също така, да получите ежедневните си протеинови изисквания от различни протеинови източници, особено растителни протеини, които не съдържат пурини.
