Една килокалория, или Кал в съкратена форма, е измерване на количеството енергия в храните, които ядете. Нискоенергийните храни имат сравнително малко количество килокалории, докато високоенергийните храни имат много килокалории. При обикновена употреба, неспециалистите и потребителите се отнасят за килокалории като калории, въпреки че тези два термина имат различни технически определения.
Килокалории срещу калории
От научна гледна точка една калория съдържа достатъчно енергия, за да се повиши температурата на грам вода с 1 градус по Целзий или по Целзий, според Националната медицинска библиотека на САЩ Medline Plus. Една килокалория, от друга страна, съдържа достатъчно енергия, за да увеличи температурата на един килограм вода с 1 градус по Целзий. Един килограм съдържа 1000 грама, а килокалорията съдържа 1000 реални калории. За удобство думата калория се използва вместо по-технически коректната килокалория.
метаболизъм
Когато ядете или пиете, тялото ви разгражда храната и напитките във вашата диета и използва енергийното си съдържание или калории, за да поддържате всичките си системи и вътрешни функции. Този процес на разбиване и преобразуване, наречен вашият метаболизъм, продължава 24 часа на ден, независимо дали сте физически активни или неактивни. Въпреки това, физически активните хора обикновено изгарят повече калории, отколкото физически неактивните хора. Разнообразие от допълнителни фактори могат да повлияят на използването на калории в тялото ви, включително размера на тялото, мускулното съдържание, пол и възраст.
Калория "Типове"
Тъй като калориите са измервателни единици, а не действителни вещества, всички калории са еднакви, обяснява Медлинлайн Плюс. Например, една калория протеин съдържа същото количество енергия като калория на мазнини или калории въглехидрати. Някои търговци и защитници на диета пренебрегват или не разбират този факт и насърчават диетичните планове, които са насочени към "типовете" калории. От гледна точка на енергията, обаче, тези храни се различават само в количеството калории, което те съдържат, когато се претеглят на равни части. Мазнините съдържат около 9 калории на грам, докато протеините и въглехидратите съдържат по-малко от половината от това количество калории на грам.
Съображенията
Ако увеличите приема на енергия в храната и надхвърлите метаболитните нужди на тялото си, допълнителните калории във вашата диета ще ви накарат да наддават на тегло. Можете също да спечелите тегло, ако поддържате приема на храна и намалявате метаболизма на тялото си, като намалите нивото на физическата си активност. Някои хора печелят тегло от смесването на тези два фактора. Правилно балансираната диета ви осигурява достатъчно калории, за да поддържате правилно тялото си, като същевременно избягвате свръхпредлагане или недостиг на протеини, въглехидрати, мазнини или други хранителни вещества. Консултирайте се с Вашия лекар или с регистриран специалист по хранене за повече информация относно калориите, килокалориите и метаболизма ви.
