Болестта на Паркинсон е прогресивно заболяване, което засяга централната нервна система. Симптомите включват треперене, скованост, затруднено ходене, загуба на баланс и не мига. С напредване на заболяването може да имате загуба на памет, проблеми с храносмилането и трудности при говорене, дишане и преглъщане. Въпреки, че лек за болестта на Паркинсон остава неизвестна, според Университета на Мериленд Медицински център, лекарства и промени в начина на живот, като например яденето на определени храни и хранителни вещества, може да помогне за намаляване на симптомите.
Плодове и зеленчуци
Плодовете и зеленчуците осигуряват богати количества витамини, минерали и антиоксиданти. Увеличаването на приема на антиоксиданти като витамин С може да помогне да се намали необходимостта от определени медикаменти, според медицинския център на университета в Мериленд. Плодове и зеленчуци, богати на витамин С включват червени и зелени чушки, цитрусови плодове и сокове, ягоди, малини, боровинки, пъпеш, папая, киви, спанак, зеле, броколи и сладки картофи. Богати на фибри плодове и зеленчуци, като например ябълки, авокадо, сушени сини сливи, банани, ябълки, круши, гуава и бобови растения, като боб, грах и леща, може да помогне за подобряване на храносмилателната функция и предотвратяване или намаляване на запек.
Мастни риби, орехи и ленено семе
Мастните риби, орехите и лененото семе осигуряват ценни количества омега-3 мастни киселини - здравословните мазнини, които вашето тяло изисква и трябва да получи от хранителни източници. В допълнение към насърчаването на сърдечно-съдовото здраве, омега-3 мазнините могат да спомогнат за подобряване на емоционалното ви здраве. Проучване, публикувано в "Journal of Affective Disorders" през декември 2008 г., показва положителна зависимост между приема на мазнини от омега-3 и намалена депресия при пациенти с болест на Паркинсон. В проучването 31 пациенти с болестта на Паркинсон са били разделени на две групи - група, която приемала антидепресанти и група, която не. Участниците в двете групи получават омега-3 мастни киселини под формата на рибено масло или плацебо. В края на 12 седмици пациентите, приемали добавките от рибено масло, показват намалени симптоми на депресия независимо от това дали приемат антидепресанти. За да се възползвате от потенциално подобни ползи, редовно включете омега-3 мастни киселини във вашата диета. Ценни източници на омега-3 мастни киселини включват сьомга, бял тон, писия, камбала, сардина, пъстърва езеро, ленено семе земята, масло от ленено семе, орехи и орехово масло.
Цели зърна
Пълнозърнестите зърна осигуряват значителни количества фибри, които подпомагат храносмилането и редовността, както и хранителни вещества като витамини В, цинк и селен. Вашият лекар може да препоръча ограничаване на приема на протеини, особено при закуска и обяд, за намаляване на симптомите, според медицинския център на Университета в Мериленд. Попълването на здравословни, пълнозърнести въглехидрати, плодове и зеленчуци може да ви помогне да задоволите нуждите си от хранителни вещества и калории. Цели зърна също повишават нивата на кръвната захар и поддържаната енергия. Ценен източник на пълноценни зърна включват 100 процента пълнозърнести хлябове и зърнени храни, студени старомоден или стомана нарязан овесена каша, дългозърнест кафяв ориз, див ориз, въздух пуканки, киноа и ечемик супа.
