Сьомга, боровинки, чесън и тъмни зелени зеленчуци обикновено се считат за "суперхрани" - храни, които са подхранващи и опаковани с витамини, минерали и други хранителни вещества, необходими за здравословна диета. Сега в списъка може да се добави нов суперхрана и неговите изненадващи ползи за здравето може да ви изненадат.
Слушай сега: Марие Форлео споделя тайните си за избягване на изгарянето
Според Metro News, изследователи от Корейския университет в Сеул смятат, че Ементал - известен още като швейцарско сирене - е богато на хранителни вещества, защото съдържа пробиотик, наречен пропионибактериум фройудрайхий. Тази бактерия спомага за намаляване на възпалението, което е толкова важно за намаляване на риска от определени заболявания и насърчаване на дълголетието. В допълнение към забавянето на процеса на стареене, този пробиотик може да има и сила, повишаваща имунитета. Учуден ли си още?
Обърнете внимание, че това изследване е проведено върху червеи, а не действителни хора. Но според научните доклади, страховитите роботи не са единствените, които се възползват от диетичната инфузия на P. freudenreichii. "Възможно е механизмите, идентифицирани в това проучване, да могат да се прилагат и за други видове, включително за хората", се посочва в докладите от проучването.
Докато швейцарецът не е единствената храна, която да се похвали с пробиотика P. freudenreichii, тя има най-висока концентрация. Всъщност само един грам от Ементал съдържа огромен 1 милиард клетки от него. И ако сте любопитни защо Швейцария има дупки и какво му придава толкова сладък и ароматен вкус, тук е вашият отговор: Тези бактерии, които се използват като стартерна култура, носят пълна отговорност.
В допълнение към последните си научни похвали, една унция от Швейцария също пакетира 7.5 грама протеин, B-12 и А витамини, 221.5 милиграма калций (22 процента от дневната стойност), фосфор и цинк. Той също така е по-нисък в натрий, отколкото повечето други сирена и има изключително ниско съдържание на лактоза.
Но внимавайте: Докато една сервиса съдържа само 106 калории, тя е с относително високо съдържание на мазнини, приблизително 7,8 грама, което се равнява на 12% от препоръчителната дневна стойност.
Така че практикувайте умереност, ако искате да извлечете ползи за здравето на супер храна!
Какво мислиш?
Изненадате ли се от ползите за здравето на швейцарското сирене? Ще направят ли тези последни открития да ядете повече от това? Каква е любимата ти супер храна?
