Протеинът е основно хранително вещество, което тялото ви може да използва всеки ден, така че няма вероятност да ядете толкова много от него, че ще изпитате значителни отрицателни ефекти. Въпреки това, повечето американци ядат повече протеини, отколкото се нуждаят ежедневно, според Комитета на лекарите за отговорна медицина и последователно приемането на повече протеин може да навреди на здравето ви с течение на времето.
Какво представлява предозирането?
Според университета "Райс" един типичен активен възрастен се нуждае от около 0,4 до 0,6 грама протеин на килограм телесно тегло на ден. Вашата възраст, пол, тегло и физическа активност също влияят върху количеството протеини, от които се нуждаете, така че човек на възраст между колежа, който редовно повдига тежести, може да използва десетки повече грама протеин, отколкото заседнала жена на средна възраст. По този начин може да се окаже трудно да се предскаже какво може да бъде това ниво на "предозиране". Според едно проучване, публикувано през 2013 г. в "Американско списание за клинично хранене", мъжете, които са тренирали и след това ядат протеини, са имали най-голяма полза от храненето на около 20 грама общо; телата им не можаха ефективно да използват повече от това при едно хранене. Това означава, че ако ядете три или четири пъти на ден, тялото ви е в състояние да използва само 20 грама протеин при всяко хранене или закуска - и повече, отколкото това означава, че приемате свръхдоза.
Начини да отидете зад борда
Очевидно е, че T-bone steak е с високо съдържание на протеини, но също така и много други храни, които не могат да се появят веднага, включително млечни продукти, тофу, соя, други боб и леща, киноа, яйца, ядки и семена. Ако богатите на протеини храни са в по-голямата част от вашата храна и закуски и вие ядете много от тях, може би ще получите повече от хранителните вещества, отколкото ви е необходимо. Ако редовно приемате протеиновия прах, понякога се появяват газове, подуване на корема и дискомфорт по време на храносмилането, което може да е симптом на приемане на твърде много от хранителните вещества, така че ако забележите тези признаци, консултирайте се с Вашия лекар.
Странични ефекти на твърде много протеини
Откъде знаеш, че получаваш прекалено много протеини? Знаците са рядко очевидни, така че може да е трудно да се каже. Нарастването на теглото, например, би могло да се отдаде на яденето на повече протеини и калории, отколкото тялото ви може да използва, въпреки че това не винаги е така. Друг потенциален страничен ефект е недостигът на хранителни вещества, който бихте могли да придобиете с течение на времето, ако съсредоточавате прекалено силно протеина в диетата си вместо други макроелементи - например, влакното не се появява много в храни, богати на протеини, но е преобладаващо в въглехидратите. По-тежките нежелани реакции включват повишени рискове от остеопороза, бъбречни камъни, бъбречни заболявания, сърдечни заболявания и рак.
Смесени съобщения
Лекарствената комисия за отговорна медицина се застъпва за облекчаване на приема на протеини, като отбелязва, че дългосрочните диети с високо съдържание на протеини могат да бъдат свързани с повишен риск от заболяване. Изследователите от Харвардския университет признават, че въпреки че храненето на много протеини може да навреди на бъбречната функция при лица, които вече имат увреждане на бъбреците, никога не е било доказано, че увреждат бъбреците при здрави индивиди. Международното общество по спортно хранене предполага, че за здрави хора, които редовно се упражняват, няма никаква вреда да консумират до 2 грама протеини на килограм телесно тегло на ден, което е около 136 грама за човек на 150 килограма.
