Царевичното нишесте е повече от само сгъстяващ агент за вашия сос или плодов пай. Въпреки, че мекият прах, направен от ядрото на царевицата, не е богат източник на витамини и минерали, той може да помогне за повишаване на калориите за тези, които се нуждаят от него, да действа като източник на енергия и да предотвратява ниската кръвна захар при хора с нощна хипогликемия.
Калория бустер
Въпреки че повечето хора се опитват да намалят калориите, някои трябва да добавят калории, за да помогнат при наддаване на тегло. 1 купа супена лъжица царевично нишесте има 30 калории. Като почти безвкусен прах, който се смесва добре с различни хранителни продукти, царевичното нишесте може да ви помогне да увеличите приема на калории, без да окажете голямо влияние върху апетита си. Той обаче уплътнява консистенцията на храните, с които я добавяте, но може би е по-добре да го смесвате в храни, които искате да уплътните, или вече дебели храни. Добрите опции включват кисело мляко, гореща зърнена закуска, пудинг, картофено пюре и сос. Добавете малки стъпки, за да предотвратите прекаленото хранене на храните.
Източник на енергия
Всички калории в царевичното нишесте произлизат от съдържанието на въглехидрати. 1 сервирана супена лъжица съдържа 8 грама въглехидрати. Въглехидратите са макроелементите, от които се нуждаете в най-голяма степен, казва здравен център McKinley. Това е така, защото въглехидратите са предпочитаният източник на енергия на тялото ви. Докато въглехидратите от храни като царевично нишесте помагат да ви дадат енергия, за да ставате и да отидете, тези въглехидрати се използват и за подхранване на основните функции на тялото ви, включително сърдечния ритъм, дишането и мозъчната активност.
Лечение на хипогликемия
Царевичното нишесте също има медицински ползи и е използвано за подпомагане на ниско ниво на кръвната захар при хора с диабет и заболяване на съхранение на гликоген, което е наследствено метаболитно разстройство. Необработеното царевично нишесте разгражда бавно и доставя бавен, постоянен поток от глюкоза, което може да помогне да се предотврати ниската кръвна захар, особено през нощта по време на сън. Докато царевичното нишесте предлага това медицинско предимство, не трябва да добавяте царевично нишесте към вашата диета за помощ при контрола на кръвната захар, освен ако не сте го направили от Вашия лекар или диетолог.
Други съображения
Царевичното нишесте предлага някои ползи за здравето, но висококалоричното нишесте не е добър източник на протеини или витамини. Той съдържа само малко количество основни минерали, включително фосфор, калций, желязо, магнезий, калий и цинк. Докато можете да го използвате, за да увеличите приема на калории или като източник на енергия, има по-здравословни опции, като обезмаслено сухо мляко на прах, което осигурява допълнителни хранителни вещества, които тялото ви се нуждае за добро здраве.
