Приготвянето на хлебното покритие върху запечени пилета не е толкова трудно, колкото си мислите. Номерът за приготвяне на пръчката за паниране е да се изсуши повърхността на пилето и след това да се създаде подобна на лепило повърхност с брашно и яйчен бленд. В резултат на това гроздето се придържа към повърхността, създавайки хрупкава външност, която помага да се поддържа влажното месо. Хлябът, който се придържа към пилето, има подобна текстура с пържената алтернатива, но е по-нисък в мазнините и калориите.
Етап 1
Измерете брашното и го изсипете в една от плитките чаши. Пробийте две яйца във втора плитка купа и я разбийте с вилица, за да комбинирате бялото и жълтъка.
Стъпка 2
Изсипете галетата в трета плитка купа и смесете със сол, черен пипер и други подправки, ако желаете. Можете да използвате предварително нарязани галета и да пропуснете да добавите свой собствен.
Стъпка 3
Поставете чашите в ред на брашно, яйца и галета, за да улесните покриването на пилето.
Стъпка 4
Потопете пилето с хартиена кърпа, за да изсъхне повърхността, преди да добавите бирата.
Стъпка 5
Сложете пилето в брашното, за да покриете равномерно. Докоснете пилето, за да премахнете излишното брашно.
Стъпка 6
Потопете покритото пиле в яйцето, след което го навийте в галетата, за да го покриете равномерно.
Стъпка 7
Поставете пилето върху мазнина, веднага след като го покриете с галета.
Нещата, от които се нуждаете
- 3 плитки купи
- 1/2 чаша брашно
- 2 яйца
- вилица
- 1 чаша галета
- Сол
- Пипер
- подправка
Съвети
- Подправките и билките, които допълват пилето, включват градински чай, мащерка и мажоре. Фино смлени гроздове се придържат към пиле по-добре, отколкото курс земята галета. Почистете галетата в кухненски робот, за да ги приберете с фина консистенция. Печете пилешко на 375 градуса F за около 60 минути или докато соковете са чисти и вътрешната температура е 165 градуса. Проверете вътрешната температура в най-дебелата точка на парче пиле, като използвате термометър за месо.
