Националният институт за неврологични заболявания и инсулт съобщава, че храната и съставките в храните играят роля в около 50% от мигренозните главоболия. Институтът съобщава, че причината за главоболието често е сложна. Консумацията на захар може да бъде един от факторите, които водят до главоболие, но това е едно, за което имаме някакъв контрол.
Артериална активност
Нашите мозъци се нуждаят от кислород, за да оцелеят. Болката, която е главоболие, е резултат от загубата на кислород поради свиващите се артерии около мозъка. Това свиване често се причинява от внезапни промени в нивата на кръвната глюкоза, храната, пренасяна от кръв към мозъчните клетки заедно с кислорода. При нормални обстоятелства доставянето на глюкоза се поддържа постоянно от инсулин, създаден в панкреаса; но когато системата не успее, артериите се спукат, опитвайки се да принудят повече поток. Главоболието е мозъчният сигнал, че е в беда.
захар
Зеленчуците и зърнените култури осигуряват постепенно производство на глюкоза. Захарта е прост въглехидрат; тя се превежда веднага в кръвната захар. Рафинираната захар, фруктозата в плодовете, лактозата в млякото и царевичния сироп, които поставяме на палачинките, са прости въглехидрати. Комплексните въглехидрати - цели зърна като брашно, овесени ядки и ориз, както и много зеленчуци - отнемат по-дълго време да се превърнат в глюкоза и постепенно да влязат в кръвта за по-дълъг период от време.
Хипогликемията
Захарта отива в кръвообращението като глюкоза. Клетките с недостатъчна глюкоза не са в състояние да обработват храна и кислород в състояние, наречено хипогликемия. Фондацията за национална главоболие (NHF) казва, че страдащите от мигрена често се нуждаят от въглехидрати преди или по време на атака, което е знак за ниска кръвна захар. Хипогликемията е "катастрофата" след предозиране - често се състои от голяма част от прости въглехидрати като захар, която принуждава артериите да спасят и задържа кислорода от мозъчните клетки, което води до болезнени спазми, които наричаме главоболие.
значение
Не можете да видите вътрешни захари. AHA съобщава, че американците консумират почти 355 калории на външни и вътрешни захари, повечето от които са в проста въглехидратна форма на ден. Като се има предвид, че 100 до 150 калории на ден биха били разумна сума, това означава, че американците редовно се занимават със захарния празник, който води до хипогликемия. Според NHF резултатът може да бъде "замайване, слабост, главоболие, изпотяване и промяна в нивото на съзнание, ако състоянието е достатъчно тежко".
Сигнали и последствия
Пресни зеленчуци Въпреки че захарта не причинява пряко главоболие, прекомерната консумация води до процеса, който ги причинява. Има смисъл да се контролира колко захар е в храната, която консумираме, само за да намалим риска от главоболие. При контролиран прием на захар, болката от главоболие може да осигури ранно предупреждение за сериозни състояния, свързани с неконтролирани нива на кръвната захар, като инсулт или диабет.
