Брюкселското зеле изглежда като миниатюрни глави от зеле и е кръстено на град Брюксел. Колкото и да са малки, не ги оставяйте да ви заблудят - тези малки кълнове пакетират необичайно високо количество протеин за зелен зеленчук. Ако сте приготвили повече от тези хранителни кълнове, отколкото вие и вашето семейство бихте могли да консумирате на едно заседание, няма нужда да изхвърляте останалото. Замълчете остатъците и ги запазете за по-нататъшно хранене по-късно.
Етап 1
Напълнете мивката с вода и кубчета лед и поставете контейнера с брюкселско зеле директно в него.
Стъпка 2
Оставете кълновете да седят в ледената баня поне 30 минути, за да ги охладят.
Стъпка 3
Изсипете брюкселското зеле от купата в хладилна чанта, оставяйки 1 до 2 инча отгоре.
Стъпка 4
Затворете чантата и напишете текущата дата върху нея.
Стъпка 5
Поставете чантата във фризера. Избягвайте да поставяте нещо върху чантата си за първите няколко часа, за да не разбиете брюкселското зеле преди да се втвърдят.
Нещата, от които се нуждаете
- купа
- Ледени кубчета
- Хладилна чанта
- маркер
Съвети
- За да замръзнете брюкселското зеле без да се прилепват заедно, поставете ги върху бисквитен лист, облицован с восъчна хартия, и го поставете във фризера. Оставете кълновете за 1 до 2 часа, за да се втвърдят, преди да ги прехвърлите в хладилна чанта. Замразете свежи брюкселско зеле, които преди това не са били замразени или преварени, за да се избегнат гъсти кълнове, когато ги разтопите. Яжте брюкселското зеле в рамките на една година.
