Повечето американци консумират повече от 3,400 милиграма сол на ден, което е повече от препоръчителните граници от 2,300 милиграма за здрави хора и 1500 милиграма за тези с повишен риск от високо кръвно налягане или сърдечни заболявания. Пиенето на допълнителна вода може да ви помогне да изплакнете част от този излишен натрий от тялото си, както и да ядете храни, които са с високо съдържание на калий.
Протеинови храни
Боб, кисело мляко и риба са сред най-добрите източници на калий. Чаша от зърната adzuki осигурява 35% от дневната стойност за калий; бялата фасул има 29 процента от ДВ на чаша; и лимонов боб или соев боб осигуряват 28 процента от DV на чаша. Други зърна средно от 15 до 20 процента от DV на чаша. Обикновеното кисело мляко съдържа 18 процента от DV на чаша, а същото количество кисело кисело кисело мляко има 11 процента от ДВ. Рибата средно приблизително 10 процента от ДВ за калий на 3-унция сервиране, въпреки че аншоа, жълт тон, молва треска и сьомга са малко по-високи в калий, с 12 до 15 процента от DV за сервиране.
Висококалиеви зеленчуци
Вкусната швейцарска чаршаф, спанакът, тиквата от тиква и жълтеникавите плодове имат повече от 20 процента от ДВ за калий на чаша. Средният печен картоф с кожа ще ви даде около 26% от ДВ, а сладките картофи осигуряват 15% от ДВ всеки. Въпреки че те не са толкова високи в калий, нарязаните бели гъби са друг добър избор на зеленчуци, с 12% от ДВ на чаша. Средният артишок съдържа около 12% от ДВ.
Висококалиеви плодове
Сушени плодове са концентрирани източници на калий, като всяка 1/2 чаша сервира стафиди, сушени сини сливи, сушени кайсии или сушени праскови, осигуряващи 18-22% от ДВ за калий. Бананите са друг добър избор на плодове, като средният банан осигурява 12% от ДВ. 1/2-чаша сервиране на пюре авокадо осигурява 16% от DV. Чаша портокалов сок също е богат на калий, с около 14% от ДВ.
Натриеви съображения
Най-добрият начин за намаляване на натрий в тялото ви е да намалите натриевата консумация. Ограничаването на преработените храни, включително супи, студени напитки, пица, закуски и сирене, ще помогне с това, тъй като ще се храни по-често в ресторантите и не добавя сол към вашата храна, когато готвите вкъщи. Вместо да достигнете до соларната шейкър, подправете ястията си с цитрусови сокове, билки и подправки.
