Фасулът Garbanzo, наречен също нахут, се приготвя свеж, печен, варен или пюре, и се сервира в сладки и сладки ястия, особено в средиземноморска, индийска и средиземноморска кухня. Garbanzos са с по-високо съдържание на мазнини в сравнение с други бобчета, като доставят повече калории на порция.
Калории
Според Американското министерство на земеделието 1-чаша сервиране на garbanzo боб съдържа общо 295 калории. Приблизително 200 калории идват само от въглехидрати, докато протеините осигуряват 50 калории и мазнините дават около 45 калории.
съдържание
USDA също така показва, че 1 чаена чаша брашно garbanzo тежи около 164 грама. От тази сума 50 грама са въглехидрати. Протеините доставят около 14 g и мазнините осигуряват около 5 g. Останалата част се състои от фибри, вода и други хранителни вещества.
Калорична стойност
Почти 15 процента от дневния препоръчителен прием на калории за средния възрастен може да бъде осигурен в 1 чаша сервиране на garbanzo фасул. За определяне на процента се използва диета от 2 000 калории на ден.
Хранителните вещества
Фасулът Garbanzo е източник на няколко витамини, включително витамин С, В6 и фолиева киселина. Много диетични минерали се предлагат и от garbanzo боб, включително манган, фосфор, мед, желязо, магнезий, селен, цинк и калций.
