Полезна супа от броколи със сметана - оригинални рецепти

Тези, които се грижат за здравето си, броколи крем супа с крем ще бъде на вкус. Красивите чадъри на зелено се распорват вече в древния Рим. Оттогава италианците, а зад тях французите, използват броколи в менюто си. Това не е случайно. Не само вкусови качества, този зеленчук е спечелил признание, но и много полезни качества и свойства.

Кралицата на цялото зеле

Броколите са на първо място сред здравословните и диетични продукти. Какво е включено в неговия състав:

• Протеин. Според съдържанието си това зеле може да бъде сравнено с месните продукти. Тя абсолютно губи картофи, спанак и аспержи. Аминокиселините на протеина от броколи подпомагат работата на вътрешните органи.
• Липидите активират образуването на хормони и протеини за мускулите.
• Калият показва излишък от вода с разтворени в него излишни соли.
• Омега-3 киселините се борят с алергии и нормализират кръвното налягане, отстраняват опасността от атеросклероза.
• Калцият и фосфор са необходими за човешката костна система.
• Каротинът е почти същият като при морковите. Необходимо е за пречистване от соли на тежки метали.
• Желязото участва в процеса на обновяване на кръвните клетки.
• Б витамините поддържат нервната система спокойна и подобряват метаболитните процеси.
• Витамин С в зеле е не по-малко, отколкото в лимон. Този витамин ни предпазва от възпаление, укрепва имунната система.
• Хромът нормализира нивото на глюкозата в кръвта.
• Фитонцидите се борят с гъби и бактерии.
• Влакна събира токсини и вредни вещества и ги отстранява естествено от организма, помага на червата да действа.
• Хлорофилът укрепва ДНК.

Зелето има подобряващ здравето ефект в следоперативния период, за разлика от други разновидности на зелето, е полезно за язва на стомаха и дванадесетопръстника.

Калоричното съдържание на зеле в сурова форма не надвишава 30 ккал на 100 гр. Затова, като го използвате като храна, можете да се грижите за здравето си и красивата фигура.

В използваната храна съцветие, млади стъбла и долните листа на зеленчука. Има пикантен пикантен вкус, който придава на ястията специална атракция. Малкото зеле се използва за приготвяне на салати. По-зрелият зеленчук е напоен, задушен, варен.Предимството на продукта е, че ястията могат да се готвят за няколко минути, броколите не се нуждаят от продължително топлинно третиране. Тя се вписва добре във всякакви вариации с много продукти. За ползите от нея, можете да кажете много, но мисля, че това каза достатъчно, за да убеди читателя колко полезен е броколи.

Днес ще се научим как да приготвяме невероятна супа с крем от броколи. Това е панацея за запазване на младостта на кожата, елегантна фигура, активността на ума.

Общи препоръки

За супа е подходящ пресен и замразен зеленчук. Можете да използвате и двете съцветия, и дебели стъбла, нарязани на малки парченца. В зелето зеле се разбира заедно с други популярни съставки - лук, моркови, тиквички, грах. По-добре е да се готви първият на пилешки бульон - в края на краищата, този, който се ангажира да подготви зеле супа, да се стремим към лекотата на чиния.

Ако супата е гъста, тя винаги може да се разрежда с мляко или сметана. Характерна особеност на вкуса на това ястие е комбинацията от пикантна пикантна зелева съставка и нежен кремообразен аромат на дресинга.

Рецепти от супи с броколи и сметана

1. Лукът, нарязан с тънки плочи (ако лука - половин пръстени) и се запържва в дъното на тенджерата в масло.
2. Разглобяваме зелето за съцветие, срязани стъбла с тромбоцити. Изпращаме всичко на лука, пържена в масло.
3. Напълнете с бульон, доведете до кипене и гответе за 10 минути. Броколите трябва да са меки.
4. Изсипете супата в блендер и направете течно пюре.
5. Изсипваме масата обратно в тенджера, добавете сметана, натрошен чесън, пипер и кипете още 3-4 минути. Украсяваме ястие в чиния с листа магданоз и се поднасяме на маса с бисквити.

ястие Първият кухня френски Време за приготвяне 30 минути Време за готвене 30 минути части части Съставките 450 г Броколи 1 бр. Морков 0,5 L мляко 2 скилидки чесън 0,5 L пилешки бульон 200 г сирене 2 супени лъжици. л. брашно Масло, подправки

• 1 4 кг броколи
• 0,5 л вода
• 80 г сирене Gouda
• 100 гр. Крем за мазнини
• 1 парче лук
• 140 грама грах
• 30 g масло
• Черен пипер, сол, индийско орехче

ястие Първият кухня френски Време за приготвяне 30 минути Време за готвене 30 минути части порции Съставките 1 4 кг броколи 0,5 л вода 80 г сирене Gouda 100 гр. Крем за мазнини 1 парче лук 140 грама грах 30 g масло Черен пипер, сол, индийско орехче

• 250 г Пиле филе (или пуйка)
• 2 л вода
• 1 бр лук
• 2-3 броя Картофи
• 1 бр. Морков
• 250 грама броколи
• 3 супени лъжици. л. Млечен крем
• Масло за печене (сметана или зеленчук)
• подправки

ястие Първият кухня френски Време за приготвяне 30 минути Време за готвене 30 минути части порции Съставките 250 г Пиле филе (или пуйка) 2 л вода 1 бр лук 2-3 броя Картофи 1 бр. Морков 250 грама броколи 3 супени лъжици. л. Млечен крем Масло за печене (сметана или зеленчук) подправки

• 300 г Броколи
• 300 г тиквички
• 1 бр
• 1 бр. Морков
• 2 бр. Домат
• 1 брой Сладка пипер
• Подправки, лъжица масло и заквасена сметана

ястие Първият кухня френски Време за приготвяне 30 минути Време за готвене 30 минути части части Съставките 300 г Броколи 300 г тиквички 1 бр 1 бр. Морков 2 бр. Домат 1 брой Сладка пипер Подправки, лъжица масло и заквасена сметана

• 0,5 кг броколи
• 40 г лук
• 1/2 чаша крем
• 1 L Зелен бульон
• 2 скилидки чесън
• Мускус, сладка червен пипер и сол
• Растително масло за пържене

ястие Първият кухня френски Време за приготвяне 30 минути Време за готвене 30 минути части части Съставките 0,5 кг броколи 40 г лук 1/2 чаша крем 1 L Зелен бульон 2 скилидки чесън Мускус, сладка червен пипер и сол Растително масло за пържене

Нека да се върнем малко от темата на статията и да приготвим супата без шлайфане. Той има апетитен, ярък изглед, който децата ще харесат!

• 1 бр. Морков, българска пипер, лук, домати
• 4-5 бр. Картофи
• 300 г Броколи
• 100 г Ориз
• 2 литра бульон или вода
• Lavrushka и подправки на вкус
• 1-2 супени лъжици. л. Заквасена сметана (сметана)
• Масло по ваше желание - кремообразно или зеленчуково

ястие Първият кухня френски Време за приготвяне 30 минути Време за готвене 30 минути части порции Съставките 1 бр. Морков, българска пипер, лук, домати 4-5 бр. Картофи 300 г Броколи 100 г Ориз 2 литра бульон или вода Lavrushka и подправки на вкус 1-2 супени лъжици. л. Заквасена сметана (сметана) Масло по ваше желание - кремообразно или зеленчуково