Независимо дали имате голяма ферма или пилешки купчина в задния двор, ще се възползвате от пресни, ароматни яйца, които обикновено са значително по-евтини от яйцата от супермаркета. Домашните яйца често са по-здравословни от яйцата на супермаркетите, тъй като вие сте в състояние да контролирате грижите и диетата на пилетата. Докато грижите за кокошките ви носачки са важни, грижите за яйцата са толкова критични, че дори яйцата, които изглеждат чисти и непрекъснати, могат да пренасят вредни бактерии.
Етап 1
Съберете яйцата два пъти дневно, за предпочитане сутрин. В изключително горещо време събирайте яйцата последно време в късния следобед или вечерта. Честото събиране предотвратява счупването, причинено от прекалено много яйца в едно и също гнездо.
Стъпка 2
Пясъчните яйца с ултра-фина шкурка, ако яйцата изглеждат чисти или имат само няколко малки замърсявания. След като яйцата са шлайфани, те не трябва да се мият, тъй като шлайфането премахва защитното външно покритие на черупката.
Стъпка 3
Измийте яйцата със специален яйчен препарат, ако яйцата са прекалено замърсени за почистване с лека шкурка. Можете също да търкате яйцата с лек детергент за течни съдове без бои и аромати. Ако е необходимо, използвайте мека четка за почистване.
Стъпка 4
Използвайте много топла вода, която е най-малко 90 градуса и минимум 20 градуса, по-топли от яйцата. В противен случай температурната разлика може да създаде вакуум в яйцето. На свой ред вакуумът позволява на яйчната обвивка да абсорбира вредните бактерии, които могат да бъдат предадени на яйцето. Никога не позволявайте яйцата да се накиснат във вода.
Стъпка 5
Избелвайте яйцата, ако искате да сте сигурни, че яйцата са дезинфекцирани. За да избелвате яйцата, натопете ги в разреден разтвор от 1 супена лъжица. домакински белина, смесени в 1 галон вода.
Стъпка 6
Поставете яйцата в гевгир, след което я изплакнете обилно под течаща вода, която е малко по-гореща от водата за измиване. Изсушете веднага яйцата, като използвате чиста мека кърпа или хартиена кърпа. Хладилните яйца се охлаждат веднага щом яйцата изсъхнат. Никога не поставяйте в кутия за яйца влажни яйца.
Нещата, от които се нуждаете
- Изключително фина шкурка
- Детергент за почистване на яйца или детергент за течни съдове без бои и аромати
- Мека четка за почистване (опция)
- Домашно избелване
- решето
- Мека кърпа или хартиени кърпи
Съвети
- Нарежете гнездата си с прясна слама всяка седмица, тъй като прясната слама помага да се поддържат яйцата чисти.
Предупреждения
- Ако почиствате яйцата с четка за почистване, дезинфекцирайте четката в избелен разтвор след всяка употреба.
