Природният състав или подготовката на някои храни ги прави трудни за храносмилане и могат да причинят неудобно газове, подуване на корема, спазми и диария. Медицински проблеми като целиакия, свързани с възрастта физиологични промени в храносмилателния процес, хранителни алергии или чувствителност към храната могат също да увеличат броя на проблемните храни.
Продукти от пшеница, ечемик и ръж
Пшеницата, ечемикът и ръжът съдържат глутен, който е протеин, който някои хора трудно се смилат. Храните, които съдържат тези зърнени храни, могат да включват макаронени изделия, хляб, печени продукти и зърнени храни, както и по-малко заподозрени храни като сос, дресинг за салата, сосове, бира, бульон, пържени храни и опитни закуски. Глутеновата чувствителност причинява симптоми като липса на енергия, умствена умора, подуване на корема, диария и коремни спазми. Храненето на диета без глутен облекчава симптомите, но може да доведе до хранителни недостатъци. Храненето на безглутенова диета, която включва мляко, кисело мляко, сирене, яйца, месо, птици, риба, плодове, зеленчуци, бобови растения и безглутенови зърна като квиноа и просо може да помогне на тези с чувствителност към глутен да поддържат адекватно хранене, заявява разширението на щатския университет в Колорадо.
Мляко и млечни продукти
Лактозата, която също се нарича млечна захар, създава храносмилателни проблеми за някои възрастни. По време на храносмилателния процес, ензим, наречен лактаза, разгражда лактозата в прости захари, които тялото ви може да абсорбира. Производството на лактаза започва да се забавя до 2-годишна възраст, казва д-р Денис О'Нийл от Palomar College. Без достатъчно лактаза, бездетната лактоза преминава в дебелото ти черво, където бактериалната ферментация произвежда газ, подуване на корема и стомашни спазми. За да се справите със симптомите на непоносимост към лактоза, избягвайте храни като мляко, меки сирена, масло, сладолед, както и предварително приготвени храни, съдържащи лактоза, като кремообразни зеленчуци, картофи за впръскване, пудинг, крем, торти и шоколад. Друга възможност е да купите продукти без лактоза, да приемате таблетки лактаза с първите си хапчета от храни, съдържащи лактоза, или да добавите капки лактаза към мляко.
Храни, които причиняват киселинен отлив
Когато ядете, храната преминава през хранопровода в стомаха ви. Някои храни причиняват затруднения в храносмилането, защото релаксират или отслабват долния езофагеален сфинктер, който също се нарича LES. Намира се в долната част на хранопровода, LES предотвратява киселинен рефлукс, който се получава, когато храната и стомашната киселина се връщат от стомаха ви в хранопровода. Симптомите на киселинен рефлукс включват киселини, възпалени вокални шнурове, хронична кашлица и болка, която имитира болка в гърдите, свързана със сърдечни проблеми, според здравната система на UC Davis. Храни, които могат да отслабят или да отпуснат вашата LES включват мастни, пържени храни, цитрусови плодове, домати, шоколад, чесън, лук, пикантни храни и кофеинови напитки.
Разтворими влакна
Разтворимите фибри правят храни като боб, овесени трици, ябълки, цитрусови плодове и зеленчуци трудно смилаеми в тънките черва. Тъй като тънките черва нямат необходимите ензими за смилане на разтворимите фибри, тези храни преминават неразградени в дебелото черво за разграждане и абсорбиране от бактериите, произвеждащи газ. Консумирането на големи количества храни, съдържащи разтворими фибри, произвежда чревен газ и подуване, според The Wellness Corner в университета Towson.
