Спортистите от всички спортове могат успешно да се представят на елитно ниво, като следват диета със сурова храна. Джеймс Саутууд, международен шампион по кикбокс, Брендън Бразиер, канадски професионален триатлейт и Кенет Ги Уилямс, трети в природата г-н Олимпия, са практикуващи сурови храни. Тези примери доказват колко ефективна диета за сурова храна може да бъде за атлетично представяне. Това изисква посвещение, но с усилие можете да постигнете оптимално представяне на сурова храна.
Ползи
Сертифицираният клиничен специалист по хранене Натали Роуз обяснява ползите от диета със сурова храна в книгата "Диета за сурова храна за детоксикация". Растителните храни естествено съдържат ензими, които помагат при храносмилането. За съжаление, съвременните методи на готвене ги променят. Когато храната се загрява до 118 градуса по Фаренхайт, тези ензими се унищожават. За да се запазят ензимите, решението е да се ядат растителни храни, които не са били варени.
Рискове
Като суров хранителен спортист, обръщайте внимателно внимание на приема на желязо и протеин. Повишената физическа активност повишава нуждата от приема на желязо и белтъчини. Животинските продукти, особено червеното месо, са основен източник на желязо и протеини. Растителните храни могат да осигурят и тези хранителни вещества.
Желязо
Има много сурови храни, които съдържат големи количества желязо. Някои примери включват спанак, броколи, цвекло, бобови растения, тиквени семки, сушени сини сливи, дати, диня, люцерна, квиноа, швейцарска чаршадка и меласа от черна стена. Също така, като консумирате храни, богати на витамин С по време на хранене, усвояването на желязо се увеличава. Добавете плодове като портокали, пъпеш, ягоди, грейпфрут и лимони или зеленчуци като броколи, брюкселско зеле, домати и червени чушки.
протеин
Преглед, извършен от Якоб Уилсън и Габриел Уилсън и публикуван в "Журнал на Международното дружество по спортно хранене" през 2006 г., потвърждава, че спортистите се възползват от високите протеинови диети. Мнозина смятат, че животинските източници на протеини са по-добри от растителните багрила. Това се дължи на непълния характер на аминокиселинните профили на повечето растения. За щастие за тези, които следват диета със сурова храна, различни източници на растителни протеини могат да бъдат комбинирани, за да се гарантира, че всички аминокиселини се поглъщат. Проучването от 1994 г. на Върнън Р. Янг и Питър Л. Пелет в "Американския вестник за клинично хранене" установи, че не е нужно да се поглъщат заедно допълнителни протеини, но балансът в течение на деня е важен. Чрез яденето на разнообразие от зеленчуци, бобови растения, ядки и семена можете да задоволите дневните нужди на аминокиселините.
Хранене на времето
Времето е от съществено значение за всички спортисти. Въвеждането на въглехидрати и протеини трябва да се следи внимателно. Уверете се, че магазините за гликоген са пълни, като консумирате богато от въглехидрати храна преди тренировка и конкуренция за оптимално представяне. Комбинацията от протеини и въглехидрати трябва да се приема веднага след тренировката. Това изгражда постно мускулна маса и допълва хранилищата на гликоген по-бързо от въглехидратите самостоятелно.
добавки
Съществуват редица добавки на пазара, които са насочени към сурова храна атлет. Растителни протеини като коноп, ориз и грах се предлагат в удобна прахообразна форма. Добавете ги в тренировка след тренировка, за да увеличите дневния прием на протеини.
