Пиенето на сок е сладък начин да охладите жаждата си, но ако се опитвате да ограничите въглехидратите и захарта, вие ще искате да упражнявате контрол на порциите за повечето сортове. Това не означава, че сокът е напълно извън границите. Смесите от сокове на базата на зеленчуци предлагат ниско съдържание на захар, нисковъглеродна алтернатива. И ако имате сокоизстисквачка, възможностите са безкрайни.
Плодове срещу зеленчуков сок
Като концентриран източник на калории, въглехидрати и захар, 100% плодов сок може да не направи най-добрия избор, ако търсите малко питие, съдържащо въглехидрати и захар. Една чаша ябълков или портокалов сок има 110 калории, 25 до 28 грама въглехидрати и 21 до 24 грама захар. Това висококалорично съдържание с високо съдържание на захар означава, че трябва да се ограничавате до не повече от 4 грама плодов сок дневно.
Вместо това опитайте 100 процента домат или чист зеленчуков сок. Всеки от тях има 10 грама въглехидрати, 7 грама захар и само 50 калории и можете да пиете до 8 грама на ден. Въпреки това, не всички зеленчукови сокове отговарят на ниско съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на захар план за хранене. Сок от моркови, например, има 22 грама въглехидрати и 9 грама захар на чаша.
Ниски въглехидрати, ниско-захарни зеленчукови сокове
Докато готовите за напитки зеленчукови сокове са удобни, можете да направите свой собствен пресен зеленчуков сок със сокоизстисквачка. Ако обаче се опитвате да ограничите приема на захар, се придържайте към зеленчуци с по-ниско съдържание на въглехидрати и ниско-захар. Добрите избори включват целина, спанак, краставици, лимон, вар, домати и зеле. С пресен сок е по-трудно да се определи точното съдържание на въглехидрати и захар в напитката ви, така че трябва да ограничите обема си до 8 унции. Смес от домат, канели и целина сок прави вкусна нисковъглехидрати, ниско-захар комбинация. Може да се насладите и на спанак, изцеден с краставица и вар или сок с краставици, домат и лимон.
Точно като морковите, цвеклото е по-високо в въглехидратите и захарта, така че трябва да ограничите количеството, което използвате в сместа от зеленчукови сокове.
Лек плодов сок
Ако предпочитате сока си сладък, може да харесате лекия сок като опция за ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на захар. Тези готови за пиене плодови сокове се подслаждат с изкуствен подсладител, който запазва ниско съдържание на въглехидрати и захар. Една порция сок от портокалов сок от 8 грама има 13 грама въглехидрати и 10 грама захар - половината от количеството в чаша портокалов сок. Лекият гроздов сок има 12 грама и 11 грама въглехидрати и захар, съответно.
За да избегнете изкуствени подсладители, опитайте ябълков сок с ниско съдържание на захар, направен за малки деца. Този сок се разрежда с вода и има 40% по-малко захар от оригинала. Съдържа 16 грама въглехидрати и 15 грама захар.
Диета "Сок" Напитки
За напитка от сок без въглехидрати и захар, помислете за диета с плодова напитка, сок напитка, подсладена с изкуствен подсладител. Един 8-унция сервиране на търговска напитка сок от червени боровинки има само 5 калории, без въглехидрати или захар. За сравнение, 8-унция сервиране на 100% сок от червени боровинки има 31 грама въглехидрати и 31 грама захар. Тъй като тези напитки обаче не съдържат много истински сок, няма да получите хранителните ползи от реалните плодови и зеленчукови сокове - а също така ще увеличите приема на изкуствени подсладители.
