Яденето на лук и чесън редовно може да ви даде широк спектър от ползи за здравето, от предотвратяване на рак и сърдечно-съдови заболявания до лечение на инфекции, според института Linus Pauling. Но ако оставяте вълнението си от тези ползи от острата зеленчук, ще ви причинят прекалено много в тях, може да страдате от някои храносмилателни проблеми. Ключът да се наслаждавате на лук и чесън е да ги ядете умерено.
Газ
Може да почувствате газ и метеоризмята, свързана с него, от яденето на лук и чесън, казва Институтът Линус Паулинг и яденето на суров лук и чесън може да доведе до повече газ, отколкото да ядете варени лук и чесън. Медицинският център на Университета в Мериленд казва, че може да се почувствате подуто, когато страдате от газ, след като ядете чесън и други зеленчуци в едно и също семейство, като лук. Суровият чесън и лукът съдържат много влакнини, които могат да причинят газ, а лукът съдържа естествен вид захар, наречена фруктоза, която причинява газ, според ClevelandClinic.com, която препоръчва обсъждането на вашата диета с Вашия лекар, тъй като количеството на газа, произвеждан от храни варира от човек на човек.
диария
Както лукът, така и чесънът могат да ви дадат диария, ако ядете твърде много от тях, казва Институтът "Линус Паулинг". Ако ядете храни, които разстройват храносмилателната система, може да почувствате диария, която продължава между два и три дни, съобщава ClevelandClinic.com, който препоръчва да се избягва сурова храна, ако страдате от диария. Изборът на храни, които не съдържат много фибри, е най-добре да преодолеете диарията и храненето на малки порции храна е също добра идея, докато храносмилателната система се възстановява от диария.
гадене
Ако ядете твърде много лук или прекалено много чесън, може да страдате от гадене, според Института Линус Паулинг. Но вие сте по-малко склонни да се чувствате гадни, ако избягвате пържени или мазни храни, така че може да се насладите на лук и чесън без гадене, ако ги приготвите леко. Също така, може да намалите гаденето, което чувствате, ако ядете малки, чести хранения, а не големи, рядко хранене и ако ядете бавно вместо бързо, според ClevelandClinic.com.
Яденето на лук и чесън в модериране
Може да страдате от храносмилателни проблеми, като ядете големи количества лук, затова бъдете креативни за начините, по които можете да включите лука в диетата си редовно, без да ядете много лук наведнъж. Медицинският център на Университета в Мериленд съветва да се храни с чесън умерено, за да се избегнат странични ефекти, като храносмилателни проблеми, и препоръчва да се яде между два и четири пресни скилидки чесън на ден, като се нарязвате, преди да ги готвите.
