Вегетарианците съставляват приблизително 2,5 процента от населението на САЩ, според разширението на State University Colorado. Причините, поради които хората избират да следват вегетарианска диета, варират колкото стила на вегетарианството. Можете да изберете да забраните всички или само някои храни от животински произход от вашата диета, в зависимост от типа вегетарианец, в който се намирате. Веганите ядат само растителни храни, а лакто-ово-вегетарианците ядат растителни храни, яйца и млечни продукти. Песо-поло вегетарианци ядат морски дарове и пиле, но избягват всички други меса, включително агнешко, говеждо и свинско.
Здраве
Може да изберете да следвате вегетарианска диета, защото смятате, че ще подобри здравето ви. Диетите, богати на растителни храни, като зърнени храни, боб, плодове и зеленчуци, намаляват риска от много хронични заболявания. Животински продукти, особено мазни разфасовки от месо и пълномаслени млечни продукти, са свързани с запушени артерии, сърдечни заболявания, инсулт и някои видове рак, според Центъра за наука в обществен интерес. Вегетарианците, особено вегетарианците, трябва да бъдат много внимателни, за да избегнат опасни недостатъци, като планират диета, която включва всички необходими хранителни вещества.
етика
Загрижеността за хуманното отношение към животните е причина някои хора да изберат вегетарианството. Ненасилието, благоговение за всеки живот или противопоставяне на убиването на животни за храна са някои етични позиции, които поддържат вегетарианска диета. Можете да изберете месо, ако сте против фабрики, мащабни операции, които произвеждат най-много свинско, говеждо, пилешко, телешко и яйца, изядени в Америка. Опозицията срещу фабрично земеделие се разраства, се казва в статията на Ню Йорк Таймс от 2010 г. Много животни се държат в клетки, толкова малки, че не могат да се движат, да се обръщат или дори да лежат, а пилетата са опаковани заедно в малки клетки, подредени една върху друга.
религия
Практикуването на религия, която застъпва вегетарианството, е причина някои хора да следват вегетарианска диета. Хинду религията счита кравата за свещена и повечето от последователите й не ядат месо. Ганди, хиндуистка вегетарианка, заяви, че величието на една нация може да бъде измерено по начина, по който третира животните. Джайни смятат, че е неправилно да убиваш всяко живо същество. Адвентистите от седмия ден следват вегетарианска диета, която позволява мляко и яйца, но не и месо, поради убеждението, че каквото и да ядат, трябва да запазят здравето на тялото, ума и духа. Тяхната диета е кредитирана с 50% по-нисък риск от сърдечни заболявания, диабет и някои видове рак, според Nutrition411.com, уебсайт за здравни специалисти.
икономика
Някои хора са вегетарианци, защото просто не могат да си позволят месо. Животински продукти са скъпи в сравнение с храни от растителен произход. Отнема много килограми зърно, за да се произвежда килограм месо, а фабричното земеделие изисква използването на пестициди, антибиотици и използването на компютърно контролирано хранене, осветление и циркулация на въздуха. Фасулът също е високопротеинова храна и те струват много по-малко за производство, отколкото месото.
Семейство и приятели
Влиянието на семейството, приятелите и дори известните ролеви модели и знаменитости е причина хората да се придържат към вегетарианска диета. Вегетарианската ресурсна група отбелязва, че известните вегетарианци включват Леонардо да Винчи, "г-н Роджърс", авторът Лео Толстой, Алберт Айнщайн, Платон, Питагор, певец К. Д. Ланг и Силвестър Греъм, изобретателят на крекера Греъм.
