Лененото брашно е богато на витамини, минерали и здравословни мазнини и лесно може да се добави към супи или салати. Понякога е необходим заместител на брашно от ленено семе, независимо дали това се дължи на алергия, липса на наличност или вкусови предпочитания. Няколко наземни храни имат подобна консистенция и хранителен състав за брашното от ленено семе. Това, което трябва да изберете, зависи от вида на храненето, което подготвяте или от съображенията за здравето, които искате да разгледате.
Конопено месо
Конопени семена. Снимка Кредит: Kawia Scharle / iStock / Гети изображения Конопеното брашно, което е обезмаслено конопено семе, е една алтернатива, която е много подобна на брашното от ленено семе. И двете съдържат омега-3 мастни киселини и висок процент на вегетариански протеин с конопено брашно, който се използва в 31 до 33 процента протеин. Както конопеното брашно, така и брашното от ленено семе са висококачествени храни и имат същата обща консистенция, която лесно се уплътнява и добавя фибри към глазура.
Бадемово хранене
Белени бадеми. Снимка: Juanmonino / iStock / Getty Images Бадемовото брашно също споделя някои прилики с брашното от ленено семе. Всеки от тях може да се използва и за сгъстяване на сосове и се счита за "суперхрана", тъй като те предлагат голямо разнообразие от витамини и минерали като мед, магнезий, фосфор и витамин В2. Бадемовото брашно и брашното от ленено семе, които имат и вкус на вкус, също имат високо съдържание на влакна и здравословни мазнини като мононенаситени мазнини.
Пекан храна
Pecans. Снимка Кредит: Jupiterimages / liquidlibrary / Гети изображения Печено хранене може да се използва и на брашно от ленено семе. Въпреки че има подобна консистенция с брашното от ленено семе, пекановото брашно може да бъде по-добър избор, с който да се готвят сладкиши, тъй като той не съдържа топлинно-чувствителните омега-3, които лена. Както лена, така и пеканът имат леко орехов вкус и могат да се превърнат бързо в граняс, затова е важно да ги съхранявате във фризера. Лененото брашно и пекановото брашно също съдържат висок процент здравословни мазнини.
Psyllium Husk
Psyllium husk. Снимка: Марк Улиас / iStock / Getty Images Psyllium husk може да бъде подходящ заместител на брашното от ленено семе, когато се опитва да увеличи влакната в диетата. Както лененото семе, така и псевдото могат да се използват за борба със запека, защото съдържат меки влакна, които смазват вътрешните повърхности на дебелото черво. Фибрите също помагат да се елиминират токсичните съединения, продуцирани в дебелото черво, а честотата на рак на дебелото черво се намалява с повишен прием на фибри.
