Тъй като човешкото тяло зависи от глюкозния синтез на клетъчната енергия, алергиите от царевица вероятно предизвикват симптомите на възприемана глюкозна алергия. Според Националните здравни институти повечето търговски захари - форми на глюкоза - се получават от царевица. При повръщане на глюкозни съединения в царевичен сироп, царевично нишесте и по-силно обработена форма на царевица, сенсибилизираните пациенти ще страдат от алергични реакции. Хората, които получават симптоми на алергия от глюкозни съставки в храните, вероятно ще ги получат от декстроза, фруктоза и други видове царевични продукти.
Възпалителни симптоми
Алергичните реакции към царевица, глюкозни интравенозни разтвори и дори предмети за грижа за кожата могат веднага да предизвикат същите симптоми, започвайки от сърбеж в точката на контакт. NIH отбелязва, че яденето на царевични храни може да предизвика сърбеж или изтръпване в устата. Това може да бъде последвано от подуване, което включва устните, лигавицата на устата, езика и гърлото.
Тези симптоми на алергия могат да се разширят, така че да включват областта на лицето или окото. Сапун, дезодорант или козметика, съдържащ царевични съединения, понякога използвани като оцветители, аромати или консерванти, ще причини симптоми, когато докосне кожата. Поглъщането на глюкоза, получена от царевица, може да предизвика червен обрив или уртикария навсякъде по тялото.
болка
Подутата тъкан може да стане нежна и болки в ушите при допир. Клиниката в Майо съобщава, че възпалението от хисамините, освободени по време на алергична реакция, може също да доведе до главоболие или мигрена. Тези симптоми на алергия може да престанат, след като храносмилателните проблеми са изчезнали.
Респираторни симптоми
При някои хора, които получат остро възпаление от алергии от царевица, ще възникнат респираторни проблеми. Дразнене от сърбеж и подуване на устата и гърлото може да блокира дихателните пътища. Медицинският център на Университета в Мериленд (UM) разказва, че стягането на гърлото може да причини проблеми при преглъщане или получаване на достатъчно въздух в белите дробове. Недостиг на въздух или хрипове може да показват развитието на аварийно състояние.
Анафилаксия
Когато сърдечносъдовите промени съпътстват тези респираторни смущения, е започнал най-тежкият вид алергична реакция, анафилаксия. Трябва да се поиска медицинска помощ, като наберете 911, съветва NIH. Тъй като кръвното налягане пада, алергичните симптоми, които включват неравномерен пулс и припадък, могат да бъдат последвани от сърдечен и дихателен арест.
Храносмилателни симптоми
В рамките на един-два часа след хранене на дразнеща храна или лекарство, алергиите от царевица ще разстроят храносмилателната система. Медицинският център на УМ включва чувство на гадене, стомашна болка и спазми между често срещаните симптоми. Пациентите могат също да имат сериозно повръщане или внезапна диария, докато глюкозните алергени не изтекат от тялото.
