Освен да говорите или да ядете, може да не мислите много за езика си, освен ако не е подут и изкълчен. Въпреки че има редица потенциални причини за подут език, известен като глосит, включително алергична реакция или инфекция, витамин В-12 или дефицит на фолат също може да бъде отговорен. Консултирайте се с Вашия лекар, ако сте загрижени за недостиг на витамини.
Фолат и витамин В-12
Фолат и витамин В-12 са и двата витамини. Когато сте недостатъчни в някой от тези витамини, тялото ви произвежда необичайно големи червени кръвни клетки, които не са в състояние да функционират правилно, което води до това, което е известно като мегалобластична анемия. Недостигът на хранителни вещества причинява подобни симптоми и може да повлияе на здравето на езика ви, което води до подуване и промяна на формата.
Препоръчителни количества
Възрастни се нуждаят от 2,4 микрограма витамин В-12 и 400 микрограма фолат на ден. За разлика от фолиевата киселина, витамин В-12 зависи от вътрешния фактор - гликопротеин, секретиран в стомаха, който се абсорбира. Някои хора не могат да произведат вътрешен фактор поради автоимунно заболяване, наречено злокачествена анемия, и да изискат вътрешно мускулни снимки на витамин В-12, за да предотвратят недостатъци. Освен това витамин В-12 се свързва с протеини в храната и изисква киселинен стомах, който може да бъде проблем за по-възрастни хора, който също засяга абсорбцията.
Какво да ядем
Витамин В-12 се среща главно в животински продукти като риба, говеждо месо, птици, яйца, млечни продукти и обогатени растителни храни като готови за консумация зърнени храни. Фолатът също присъства естествено в храните за животни, както и в плодове, зеленчуци и боб. Храните с най-голямо количество витамин В-12 включват миди, уморена зърнена закуска и пъстърва; за фолат, спанак, грахови зърна и уголемени зърнени закуски. Ако сте вегетарианци и избягвате всички животински продукти в диетата си, включете храни, обогатени с витамин В-12, за да предотвратите недостатъци.
Загрижеността за желязото
В допълнение към витамините от вида B, недостигът на желязо може също да причини подуване и изкълчване на езика. Подобно на недостатъците на витамините В, липсата на желязо причинява анемия, което води до намаляване на производството на червени кръвни клетки. Месото, рибата, домашните птици, листни зеленчуци, боб и уголемени зърнени закуски могат да ви помогнат да посрещнете ежедневните нужди от желязо. Мъжете и жените над 50-годишна възраст се нуждаят от 8 милиграма желязо на ден, а жените на възраст между 19 и 50 години се нуждаят от 18 милиграма желязо на ден.
