Хлябът от банани е "бърз хляб", което означава, че е квас с бакпулвер и / или сода за хляб, а не с мая. Банан хляб, изпечен в традиционен тиган, който се измерва с 9 на 5 с 3 инча, отнема около 55 до 60 минути да се пече. Малките тигани или малки тигани изискват по-малко време за печене. Малките хлебчета за хляб от банани имат много приложения и са перфектният размер за печене на продажби или празнични подаръци.
Етап 1
Предварително загрявайте фурната до температурата, предложена във вашата рецепта.
Стъпка 2
Намажете дъното и страните от два 7 "- с 3" - от 2-инчови тигани или четири 5 "- от 3" от 2-инчови тигани. Някои рецепти предполагат замазка на страните на тиганите само на половин инч от дъното.
Стъпка 3
Задушете бананите, преди да започнете да правите хляба. Внимателно измерете размера на банана, призован в хляба - не добавяйте допълнителни банани, за да използвате зрели плодове, защото това може да доведе до тежък и мек хляб в средата.
Стъпка 4
Комбинирайте сухите съставки в рецептата, разбърквайте и разбъркайте добре.
Стъпка 5
Комбинирайте влажни съставки в друга купа.
Стъпка 6
Направете кладенец в центъра на сухите съставки, след това добавете влажните съставки наведнъж. Използвайте голяма лъжичка, за да разбъркате сместа, докато всички съставки не се съчетаят. Тестото трябва да изглежда грубо. Разбъркването, докато тестото е напълно гладко, може да доведе до труден хляб.
Стъпка 7
Завъртете тестото за приготвяне на тесто; пълнежни тигани с две трети пълни.
Стъпка 8
Поставете тиганите във фурната така, че въздухът да може да циркулира около тях.
Стъпка 9
Използвайте една и съща температура на печката, предложена в рецептата, но коригирайте времето за печене, колкото е необходимо за размера на тигана, който използвате. Представете си, че времето за печене за малки или мини хлебчета ще бъде приблизително една четвърт по-малко от времето, което се изисква с обикновен тиган.
Стъпка 10
Започнете да проверявате хлябовете около 10 минути преди изтичането на очакваното време за печене.
Стъпка 11
Изпробвайте хляба, за да се справите. Хрони от банани в хляба могат да дадат фалшиво четене при тестване на хляба с тестостерон или клечка за зъби, така че винаги проверявайте двойно, като тествате на повече от едно място. Също така можете да изпробвате скръбта, като леко натискате повърхността на хляба; тя трябва да се върне като торта.
Стъпка 12
Отстранете тиганите от фурната, когато са готови. Позволете им да седят за около 10 минути.
Стъпка 13
Използвайте поставките за внимателно отлепване на хляба с банан от тиганите. Поставете топлата хляба върху рафтовете, за да ги охладите напълно, преди да ги нарязвате или съхранявате.
Нещата, от които се нуждаете
- Банан рецепта хляб
- Банан хляб съставки
- Смесителни чаши
- Лъжица
- Малки тигани или тигани
- Тостер за торти или клечки за зъби
- Стелажи за телени мрежи
Съвети
- Използвайте това правило, както се предлага от Baking 911, за да определите времето за печене за количеството тесто, което използвате във всеки малък тиган: за тигани, съдържащи 1/4 до 1/3 чаши тесто, оставете около 15 до 20 минути; за 1/2 чаша тесто, позволете около 25 до 35 минути; и за 3/4 чаша тесто, позволете около 35 до 40 минути. Времето за печене ще се увеличи, когато имате няколко тава във фурната наведнъж.
