Храни и напитки

Какви са ползите от екстракта от семена от грейпфрут?

Pin
+1
Send
Share
Send

Грейпфрут вероятно е с произход от Барбадос през 1750 г. в резултат на естествено кръстосано опрашване между сладък портокал и помпело, друг цитрусов плод. Екстрактът от семена от грейпфрут или GSE се получава от семената, целулозата и кожата на плода и обикновено се намира в течна форма. Поради високото си съдържание на фитохимикали - видовете антиоксиданти, GSE притежава мощни антиоксидантни, противовъзпалителни и антимикробни свойства, които отразяват широкообхватните му предимства, от повърхностния дезинфектант и хранителния консервант до лечебните средства за имунната система, кожата, сърцето и други органи.

Защита на диабета

Захарният диабет или диабетът тип 2 се характеризира с повишени нива на кръвната захар и високи нива на липидите в кръвта. Изследователи, които провеждат проучвания върху животни, за да определят полезността на GSE при лечението на диабет тип 2, установиха, че екстрактът на GSE значително понижава нивата на кръвната захар и LDL или лошия холестерол и повишава HDL или добрия холестерол при диабетни плъхове. Изследователите заключават, че резултатите, публикувани в "Нигерийския тримесечен вестник на болничната медицина" през 2008 г., може да се дължат на високото съдържание на фитонутриенти, като флавоноиди и сърдечен гликозид, присъстващи в екстракта.

Подобряване на здравето на стомаха

Изследователите отдавна знаят, че алкохолът, както и излагането на стрес, могат да причинят увреждане на стомаха. В изследване върху животни, публикувано в изданието от 2005 г. на "Световен вестник за гастроентерология", GSE предлага значителна защита срещу алкохол и стомашно-чревни лезии, предизвикани от стреса. GSE намалява производството на свободни радикали - молекули, за които е известно, че причиняват увреждане на тъканите - повишени нива на антиоксиданти и по-бързо излекуване на увредената зона. Изследователите приписват тези ефекти на антиоксидантните активности на флавоноидите, лимоноидите и нанингеина, намерени в GSE, и предполагат, че GSE може да предложи същата защита срещу индуцирани от аспирин увреждания и стомашни язви.

Употреби в опазването на храната

GSE притежава силни антимикробни свойства, което е довело изследователите до изпитание на ползите от тях при запазването на храната. В проучване, публикувано в изданието от 2014 г. на "Journal of Food Science", напитката, обработена с GSE, направена с ориз и пшеница, е намалила броя на бактериите и дрождите след осем седмици съхранение в сравнение с нетретирана напитка. В друго проучване, публикувано в изданието от 2009 г. на "Journal of Food Science", проби от свинско месо, заразени с хранителни патогени и третирани с GSE, имат по-малко патогени след четири дни съхранение в сравнение с пробите, които не се лекуват с GSE.

Мерки за безопасност

Продуктите от грейпфрут и грейпфрут взаимодействат с някои лекарства като имуносупресори, статини, използвани за понижаване на холестерола, повечето блокери на калциевите канали, приемани за високо кръвно налягане и бензодиазепини, използвани за лечение на тревожност. GSE може или да пречи на правилното отстраняване на лекарството от кръвта, което води до повишена концентрация на лекарството в системата и риск от нежелани ефекти, или може да забави абсорбцията на лекарството, като понижи терапевтичния му ефект. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да приемете GSE.

Pin
+1
Send
Share
Send