Докато някои гуру на диетата могат да отхвърлят въглехидратите като корен на всяко ядливо зло, истината е, че тялото ви се нуждае от тези хранителни вещества да функционират правилно. Ако диетата ви няма въглехидрати, можете да се почувствате потъмнели и да се сблъскате с различни здравословни проблеми. Вместо да избягват въглехидратите, се стреми да ги получи от здрави, непреработени източници, които също осигуряват богатство от витамини и минерали.
Енергийна катастрофа
Въглехидратите са основният енергиен източник на тялото ви, така че може да се почувствате бавно, ако не ядете достатъчно от тях. Вашето тяло превръща въглехидратите във вид на захар, наречена глюкоза, която използва за незабавна енергия. Също така съхранява излишната глюкоза като гликоген в мускулите и черния дроб за по-нататъшна употреба, като например по време на тренировка. Ето защо, можете бързо да избухвате на разходка или джогинг, ако се лишите от въглехидрати. Глюкозата също е предпочитано гориво за мозъка ви, така че, когато консумативите станат по-ниски, може да имате проблеми с концентрирането.
Храносмилателни дистрес
Фибрите са важен вид въглехидрати, които липсват в средната американска диета. Нуждаете се от фибри за подпомагане на храносмилането и може да сте запек с нисък прием. Диетите с ниско съдържание на фибри са свързани и с дивертикулозата - състояние, при което се образуват малки торбички в дебелото черво, които могат да причинят подуване на корема и спазми. Тези торбички също могат да уловят части от изпражнения, водещи до дивертикулит, болест, симптомизирана от инфекция и възпаление на дебелото черво. В редки случаи дивертикулитът може да бъде достатъчно сериозен, за да се наложи хоспитализация.
Възможни бъбречни проблеми
Когато количествата въглехидрати са ниски, тялото ви създава допълнителни кетони, които са мазни странични продукти, които осигуряват алтернативен източник на гориво. Кетоните са токсични в големи количества, така че бъбреците ви трябва да работят по-усърдно, отколкото обикновено, за да ги изплакнат от вашата система. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати също са с високо съдържание на протеини, което създава допълнителни странични продукти, които тялото ви трябва да изплакне. Тези ефекти могат да доведат до прекомерно натоварване на бъбреците, което може да доведе до сериозни увреждания.
Carbs здравословен начин
Дневната стойност на въглехидратите в хранителен режим с 2000 калории е 300 грама, в сравнение с едва 65 грама мазнини и 50 грама протеин. Рафинираните въглехидратни източници, като бял хляб, бял ориз и сладкиши, се характеризират с ниско съдържание на фибри, витамини и минерали, а също така повишават кръвната ви захар, защото бързо се абсорбират в кръвта. За по-здравословен прием на въглехидрати обърнете към цели зърна като пълнозърнест или пълнозърнест хляб, кафяв ориз, овесени ядки и пуканки. Плодовете и зеленчуците също са хранителни източници на въглехидрати, така че ги включете във всяко хранене.
