7-дневната цветна диета е умен начин да се храните с плодове и зеленчуци. Тя използва принципите от програмата на Националния онкологичен институт "Savor the Spectrum" от 2002 г., която насърчава здравословното хранене, като предполага, че хората ядат пет до девет порции плодове и зеленчуци на ден. Вдъхновена от здравата концепция за цветни храни, художникът Минди Уайзел, заедно с двете й дъщери, написал книгата "Седемдневната цветна диета" през 2003 година.
Цветовете на храната
Всеки ден е посветена на различен цвят. Снимка: Okea / iStock / Getty Images Различните цветни храни имат различни хранителни ползи. 7-дневната цветова диета осигурява рецепти, използващи хранителни храни, основани на научни доказателства. Всеки ден от седмицата е посветен на определен цвят. Ден първи е бял, два дни е червен, трети ден е зелен, ден четири е оранжев, ден пет е лилав, ден шест е жълт, а на седмия ден ядете дъгата на цветовете. Ако следвате и се придържате към диетата, трябва да отслабнете, да поддържате здравословно тегло и дори да подобрите тена си.
Бяло, червено и зелено
Бананите са част от бялата група храни. Снимка: bajinda / iStock / Getty Images Д-р Джули Гардън-Робинсън, специалист по хранене и хранене, обяснява конкретните предимства на всяка група за оцветяване на храни в брошура, разкрита от службата за разширяване на държавния университет в Северна Дакота. Храните в бялата група са банани, карфиол, чесън, джинджифил, джакама, гъби, лук и картофи. Белите храни съдържат антоксантини, които могат да понижат кръвното налягане и холестерола. Храните в червената група на ден две са червени ябълки, цвекло, череши, розов грейпфрут, червено грозде, червени чушки, червени картофи, ягоди, домати и диня. Червените храни съдържат ликопен, което може да намали риска от рак на простатата. Спагети сос, направени с домати, например, е отличен начин за тялото ви да абсорбира ликопен. Храните в зелената група са зелени ябълки, артишок, авокадо, аспержи, броколи, зелен фасул, краставици, зелено грозде, грах, маруля, лимон, зелен пипер, спанак и тиквички. Зелените храни съдържат хлорофил. Някои съдържат лутеин, който в комбинация със зеаксантин - намира се в грозде, царевица, червен пипер, яйчен жълтък и портокали - може да намали катаракта. Други зелени зеленчуци могат да помогнат за предпазването от някои форми на рак.
Оранжево, лилаво и жълто
Кайсиите са част от оранжевата група. Снимка: Blue Jean Изображения / Фотодиск / Гети изображения Храните в оранжевата група на четвъртия ден и жълтата група от шест дни са жълти ябълки, кайсии, моркови, моркови, грейпфрут, лимони, нектарини, манго, портокали, праскови, круши, жълти чушки, ананас, царевица, сладки картофи и мандарини. Оранжевите / жълти храни съдържат каротеноиди, които помагат за здравето на очите, намаляват риска от някои видове рак, помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания и подобряват имунната ви система. Храните в пурпурната група на петия ден са къпини, боровинки, сливи, патладжан, смокини, лилаво грозде, сушени сини сливи и стафиди. Лилавите храни съдържат антоцианини, които са антиоксиданти, които предпазват клетките от увреждане. Боровинките, по-специално, могат да помогнат при загуба на памет поради застаряване.
Примери
Край на седмицата с цветно ястие. Снимка: rez-art / iStock / Getty Images Ако сте дисциплинирани, можете да ядете дъга от колоритни храни всеки ден. Направете своята плака визуално приятна, като ядете живи цветни пресни храни. Ако искате да дадете този нов начин на хранене, започнете да следвате ежедневните предложения за цвят. Въпреки че всеки ден звезди един определен цвят, вашата диета все още може да съдържа разнообразие. Например, на бял ден някои салати, от които да избирате, са студена салата от карфиол с обезмаслено кисело мляко и дижонска горчица, гъби и салата от ендиви с билки винегрет или салата от бял ден за обяд с винегрет дресинг, съдържащ бяло зеле, нискомаслено швейцарско сирене, маруля и яйце. Ако предпочитате супа, опитайте руската гъбна супа на бял ден, направен с пилешко месо и подправен със семена от кимион, червен пипер и копър.
