Години преди вездесъщата рекламна кампания "Got Milk?" Имаше продължителна кампания със съобщението: "Мляко. Тя прави добро тяло. "Но наистина ли го прави?
За хората с алергии към мляко и непоносимост към лактозата, отговорът е ясен. Но за хора, които не страдат от нито една от тях, може ли да е по-добре да изрежете (или да намалите) млечните продукти? Нека разгледаме плюсовете и минусите на млечните продукти в диетата си:
Плюсове: 6 причини, поради които пиенето на мляко е здравословно
1. Млечните продукти съдържат хранителни вещества като калций, витамин D и калий, които са важни за здравето на костите и кръвното налягане.
2. Млякото е с високо съдържание на протеини. Млечните продукти съдържат всичките 20 аминокиселини, подобни на червеното месо. Протеинът е необходима част от здравословното хранене и може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и други заболявания.
3. Един от двата основни протеини в млякото, суроватката е висококачествен протеин и често се използва в белтъчните прахове и продукти. Изследванията показват, че потреблението на млечни продукти подобрява плътността на костите и намалява костната загуба.
4. Приемът на млечни продукти може да помогне за предотвратяване на остеопороза и хипертония при възрастните хора.
5. Удовлетвореност и вкус. Това не е хранителен факт, но млекопроизводителите наистина могат да се хранят на следващото ниво: Помислете какво прави сиренето за пица и какво масло прави за всяко ястие!
6. Белтъкът в млечните продукти помага да се чувствате по-приятно, като потенциално намалявате желанието да се наслаждавате на нездравословни алтернативи с висока захар между храненията.
Белтъчината в млечните продукти може да ви помогне да се почувствате по-пълни. Снимка: iprogressman / iStock / GettyImages Недостатъците: 7 причини да се избягва пиене на мляко
1. Лактазна непоносимост засяга 25% от американците. Симптомите включват диария, гадене, спазми, подуване на корема и гас, обикновено в рамките на 30 минути от ядене или пиене на млечни продукти. Ако редовно изпитате някой от тези симптоми след хранене на млечни продукти, може да опитате да го отрежете или да използвате лекарство за лактоза като лактамид.
2. Сладолед, сирене, пица, тежък крем всички са с високо съдържание на наситени мазнини и когато се ядат в излишък, това може да доведе до увеличаване на теглото. Проучванията показват, че яденето на умерено количество наситени мазнини не е лошо за вас, но ако се опитвате да отслабнете, изрязването на млечните продукти може да ви помогне да постигнете целите си.
3. Млечните продукти подобряват продукцията на слуз. Казеинът, един от основните протеини в млякото, стимулира образуването на слуз, което може би е причина много хора да извадят млечните продукти, когато са болни и претоварени. Независимо от това, въпреки анекдотичните данни за връзката между млечните продукти и задръстванията, все още няма много научни доказателства, които да ги подкрепят.
Млечните стопанства могат да окажат отрицателно въздействие върху околната среда. Снимка: Tarczas / AdobeStock 4. Млечните стопанства имат значително въздействие върху околната среда. Наблюдава се нарастващ списък с свързаните с тях екологични проблеми, като емисиите на парникови газове, замърсяването на местните водоизточници и неустойчивите земеделски методи, които засягат екологично важните земи.
5. Млякото съдържа растежен хормон IGF-1 (инсулиноподобен растежен фактор), който е необходим за растежа при деца, но също така е свързан с акне и рак на простатата и гърдата.
6. Млечните крави са бременни почти целогодишно, което означава, че самите крави имат високи нива на естроген, предавани в тяхното мляко. Повишените нива на естроген са свързани с хормонално зависими видове рак като рак на простатата и гърдата.
7. Консумирането на прекалено много млечни продукти може действително да намали костната си сила. Млечните продукти са с високо съдържание на ретинол (витамин А), който в големи количества може да отслаби костите.
И така, каква е окончателната присъда за пиенето на мляко?
Храненето на малки количества млечни продукти, ако не сте непоносими или алергични към лактозата, може да ви помогне да поддържате добре закръглена диета. Въпреки това, като се има предвид факторите по-горе, опитайте се да го ограничите колкото е възможно повече, като я консумирате като случайно лечение, а не като нещо, което редовно.
Опитайте се да не отглеждате млечни продукти за една седмица и да видите как се чувствате. Много хора съобщават за по-високи енергийни нива и общо чувство за благополучие, когато изрязват млечните продукти. По-специално, изрязването или ограничаването на млечните продукти може да сведе до минимум това тежко усещане, което идва от яденето на мастни храни и оставя място за по-здравословни, по-хранителни храни.
Ако решите да запазите млечните продукти в диетата си, се придържайте към млечни продукти, които се хранят с трева. Кравите, отгледани в пасища и хранени с трева, имат повече омега-3 мастни киселини и са по-високи в мастноразтворимите витамини. Ако решите да премахнете млечните продукти, все още има много богати на калций богати на калций хранителни източници, като листни зелени зеленчуци, броколи, боб и тофу.
Какво мислиш?
Мислете ли, че млякото е част от здравословното хранене? Пиете ли мляко? Ако не, защо не? Били ли сте някога реакция на млечни продукти или мляко? Оставете коментар по-долу и ни уведомете.
За автора
Дженифър Уанг е основател и главен изпълнителен директор на The Tasteful Pantry, компания за здравословен начин на живот и блог, който предоставя съвети, продуктови отзиви и ресурси за здравословен и умствен живот, със специален акцент върху "свободното от живот" живот. Дженифър също е инструктор за преподаване и инструктор по медитация в Лос Анджелис. Свържете се с Дженифър и The Tasteful Pantry във Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram.
