Чесънът е член на фамилията от растения на allium, заедно с пуешко месо, перлен лук и шалот. Използва се както като зеленчук, така и като билка. Когато е сурово, чесънът има остър мирис и ухапване на лук. И двете свойства се намаляват при печене на чесън.
значение
Една скилидка чесън е същата като една чаена лъжичка, която осигурява 4 калории. Има почти 1 г въглехидрати и незначителни количества протеини и мазнини, които заедно съдържат калориите.
Характеристика
Един метод за печене на чесън е да се отрежат върховете на чесъна главата, излагайки карамфил. Спрей със спрей за готвене и обвивка в алуминиево фолио, печене за 30 минути при 350 градуса. Добавянето на спрей за готвене добавя 2 калории за всеки спрей от приблизително една трета секунда.
Характеристика
Чесънът е богат на антиоксиданти, вещества, които неутрализират свободните радикали в организма. Храна, която не съдържа холестерол, съдържа 0 mg до 1 mg натрий. Изберете чесън, който е твърд и тежък за неговия размер. Съхранявайте го на хладно и сухо място, но не го съхранявайте в хладилник.
