Езерото пъстърва е сладководна риба, която се среща предимно в Канада и в някои части на Съединените щати. Езерото пъстърва може да се нарече mackinaw, езеро и сива пъстърва. Те се считат за наградни риби и могат да растат до 20 кг. или по. По-малките риби, около 4 кг., Са най-подходящи за хранене, тъй като вкусът ще бъде по-лек. Можете да готвите свой собствен улов или да купите фермерско или диво пъстърво в местния хранителен магазин. Езерото пъстърва, подобно на сьомгата, е с високо съдържание на мазнини и мастни риби са идеални кандидати за скара.
Етап 1
Подгответе сосът от тигана. Комбинирайте майонезата, наслада, лук на прах, лимонов сок, черен пипер, копър и горещ сос в малка купа. Охладете в хладилника най-малко един час преди да сервирате.
Стъпка 2
Подгответе външен грил за скара. Завъртете газовата скара на средно висока топлина или леки въглища, докато те са бели горещи, ако използвате скара за дървени въглища.
Стъпка 3
Дръжте филетата от пъстърва на езерото със зехтин. Поръсете рибата със сол, черен пипер, чесън на прах и прах от чили.
Стъпка 4
Поставете рибените филета, откъм кожата надолу, върху горещата скара и ги оставете сами за пет минути. Завъртете внимателно рибата и го пригответе за четири минути от другата страна. Избягвайте завъртането или преместването на рибата отвъд един завой или филетата могат да се разпаднат.
Стъпка 5
Внимателно извадете рибата от грила. Сервирайте филетата горещо и гарнирани с лимонови клинове и сос от тиган отстрани.
Нещата, от които се нуждаете
- 1 чаша майонеза
- 1/2 чаша сладко удоволствие
- 1 ч.л. лук прах
- 1 супена лъжица. лимонов сок
- 1 ч.л. млян черен пипер
- 1/2 ч. Л. сушени копър трева
- 1/4 ч. Л. лют сос
- Малка купа
- Открит грил
- 2 паунда. филе от пъстърва на езеро, нарязани на 4 до 6-инчови парчета
- 2 супени лъжици. необработено маслиново масло
- 2 ч.л. сол
- 2 ч.л. млян черен пипер
- 1 ч.л. чесън на прах
- 1 ч.л. Чили на прах
- 2 лимона, квадрат
Съвети
- Пилешките пъстърви на езерото могат да се използват на мястото на филетата.
