Сиренето "Моцарела", обикновено използвано за пица и италиански ястия, е най-популярното сирене в Америка, според информацията от Службата за икономическо изследване на USDA от 2005 г. Когато сте загубили тегло, хранете висококалорична храна като сирене моцарела може да ви причини да имате проблеми с успешното отслабване. Преди да добавите сиренето към вашата пица или тестени изделия, помислете как калориите и хранителните вещества ще повлияят усилията Ви за отслабване.
Съставки
Яденето на сирене моцарела ви дава част от вашите изисквания за млечни продукти, както и други сирена, мляко и кисело мляко. Имате нужда от 3 чаши млечни продукти на ден, независимо дали поддържате или намалявате теглото си. Производителите на сирене започват процеса на производство на сирене моцарела с козе мляко, краве или водно биволско мляко. Млякото, сирището, лимонената киселина и солта се съчетават, за да направят сиренето в сложен процес, който отнема няколко часа. Видът на използваното мляко - или обезмаслено, частично обезмаслено или пълномаслено мляко, играе роля в калоричното и масленото съдържание на сиренето моцарела. Колкото повече мазнини млякото съдържа, толкова повече калориите от сирене могат да повлияят на загубата на тегло.
Калций и въглехидрати
Сиренето Моцарела е ниска въглехидратна храна, която може да ви помогне да отслабнете, ако следвате диета, която препоръчва да се яде диета с високо съдържание на протеини, като диета Atkins или South Beach. Унция от частично обезмаслено сирене моцарела съдържа само 79 грама въглехидрати. Сиренето е с високо съдържание на калций, с 1 унция. съдържаща 222 mg калций. Калцият помага на мускулите, силата на зъбите, плътността на костите и сърдечната функция, според Националните здравни институти. Храненето на по-големи количества калций е от полза за участниците в изследването за загуба на тегло, публикувано в изданието от май 2004 г. на "Американския вестник на клиничното хранене", което показва, че консумирането на повече от три порции мляко или млечни продукти всеки ден може да помогне за намаляване на телесните мазнини.
Хранителна информация
Частното обезмаслено сирене моцарела има 72 калории за унция, а моцарелата от пълномаслено мляко съдържа 85 калории в унция. Частната скала има 56 процента от своите калории от мазнини, а пълнозърнестата мляко моцарела има 67 процента от своите калории от мазнини. И двата вида сирене имат повече от половината от мазнините от нездравословни наситени мазнини. Сиренето съдържа по-малко от 1 g захар, следа от желязо и около 175 mg натрий на унция. Ако използвате 1/2 чаша сирене в рецептата и ядете половината от рецептата, ще консумирате над 300 калории и 711 mg натрий. Консумирането на прекалено много натрий от храни като сирене моцарела може да доведе до задържане на водата, което намалява загубата на тегло.
Предупреждения
Докато сиренето моцарела има хранителни ползи, ако броите калории, докато губите тегло, ядете 2 унция. от сиренето моцарела всеки ден добавя над 150 калории или 9,4% от диетата ви с 1600 калории. Изберете сирене от моцарела с намалено съдържание на мазнини, измервайте сиренето, преди да го добавите към храни и направете корекции в другите си хранителни избори през целия ден, за да позволите калориите от сиренето моцарела. Освен това, голямото количество наситени мазнини в сирената моцарела може да доведе до сърдечни заболявания или затлъстяване, ако се консумират твърде често.
