С отличителния си пикантен вкус и ободряващ аромат, мента често е съставка в дъвка, бонбони или чай, но хората я ядат и прясно. Свежите листа от мента добавят вкуса и храненето в много различни рецепти, а дъвченето на цели листа може да има определени ползи за здравето и да предотврати някои медицински състояния.
Витамини и минерали
Свежият мента, включително мента и мента, съдържа няколко ключови витамини и минерали, от които се нуждаете за добро здраве, въпреки че те не присъстват в огромни количества. Например, пресен мента съдържа следи от желязо, минерал, който трябва да направите червени кръвни клетки. Мента също има малки количества фибри, витамин А и калий.
Антиоксидантна мощност
Едно от основните предимства на свежия мента е, че съдържа мощни антиоксиданти. Мента, например, има перилилов алкохол, който може да спре образуването или разпространението на рак, според Майкъл Т. Мъри и Джоузеф Е. Пиззорно, автори на "Енциклопедията на лечебните храни". Мента съдържа и друг антиоксидант, наречен розмаринова киселина, който може да помогне за предотвратяването и лечението на определени алергии.
Хранителни ползи
Храненето на пресни ментови листа може да помогне за насърчаване на храносмилането, според Мъри и Писзорно. Мента, най-вече мента, действа и като карминалин, което означава, че може да помогне за облекчаване на газа и свързаните с него симптоми. Медта прави по-ефективен потокът на жлъчката, което означава, че храносмилате храната си по-бързо и също така помага за отпускане на мускулите в храносмилателния тракт, според медицинския център на Университета в Мериленд.
Прясна мента във вашата диета
Поръсете свежи листа от мента и ги разпръснете върху разбита зелена или пилешка салата на скара. Листата ще добавят следи от хранителни вещества, както и смел вкус. Разбъркайте нарязания мент в кюфтета и сервирайте свареното месо на листни зеленчуци със сусам или зехтин. Добавете нарязани листа от мента за варене на лед чай или лимонада или ги разбъркайте в плодова салата. Ако искате да използвате мента за гадене, говорете първо с Вашия лекар, особено ако имате гастроезофагеална рефлуксна болест или ГЕРБ, предупреждава медицинският център на Университета в Мериленд. Мента може да влоши симптомите на ГЕРБ, тъй като може да предизвика стомашна киселинна реакция до хранопровода.
