Дивата дивеч е алтернатива на обичайното месо, като говеждо, свинско или пилешко, което можете да намерите в супермаркета, или можете сами да го убиете, ако искате да ловувате. Месото от лосове може да бъде хранителна опция, ако го подготвите, като използвате здравословни методи. Лукът може да се пече, да се приготвя в гърненце или да се използва в рецепти по други начини. Винаги готвейте дивата си дивеч обилно преди ядене и яжте я като част от балансирана обща диета.
Преглед на храненето
Месото на Лос има 102 калории в порция 100 грама или около 3,5 унции и има 22 грама висококачествен протеин с всяка от основните аминокиселини, които трябва да получите от вашата диета. Лизовото месо е без въглехидрати. Една 100 грама сервиране на лозово месо има 5 милиграма ниацин, или 25 процента от дневната стойност за ниацин или витамин В-3. Той има 0,3 милиграма рибофлавин или витамин В-2 или около 17 процента от дневната стойност. Б витамините помагат на тялото ви да метаболизира храни и да направи червени кръвни клетки.
Съдържание на мазнини
Лозовото месо е слаб източник на протеини, тъй като има по-малко от 1 грам общата мазнина на 100 грама, а по-малко от 0,5 грама наситени мазнини. Наситените мазнини повишават нивата на лошия LDL холестерол в кръвта, а лозовото месо е по-здравословен избор от месото, като например пържола. Доставката на лозовото месо съдържа 59 милиграма холестерол, така че наблюдавайте количеството на лозовото месо, което имате, ако се опитвате да намалите приема на холестерол. Холестеролът от вашата диета повишава нивата на холестерола в кръвта и здравите възрастни трябва да имат не повече от 300 милиграма на ден.
Натрий и калий
Една ниско-натриева храна има по-малко от 140 милиграма на доза, според клиниката Кливланд, а лозовото месо има само 65 милиграма при 100 грама сервиране. Той осигурява 317 милиграма калий. Диета с ниско съдържание на натрий и високо калий може да ви помогне да поддържате здравословно кръвно налягане и да намалите риска от сърдечни заболявания, инсулт и бъбречни заболявания, съгласно Насоките за хранене от 2010 г. от Министерството на здравеопазването и човешките услуги в САЩ. Здравите възрастни трябва да имат не повече от 2,300 милиграма натрий и най-малко 4,700 милиграма калий на ден.
Други минерали
100 грама сервиране на лозово месо осигурява 9 милиграма селен или 17 процента от дневната стойност за този основен минерал. Селенът е здравословен хранителен елемент, тъй като благоприятства антиоксидантната активност на хранителните вещества като витамин Е и витамин С. Лозовото месо има 3 милиграма желязо или 17 процента от дневната стойност за желязото, което е част от здравите червени кръвни клетки и силна имунна система. Цинкът също така поддържа имунната функция, а 100-грамовата сервира сурово лишено месо доставя 2,8 милиграма цинк, или 19% от дневната стойност.
