Едно просто ястие от китайски студени юфка прави прекрасен летен обяд или вечеря и е популярна улица на пазара на улицата вечер в Китай. Тези юфка могат да бъдат облечени с допълнителни съставки или бульон, за да служат като студена супа или просто можете да ги хвърляте с прост сос сос дресинг за храна, която е направена за по-малко от 15 минути. Добавете парчета охладена краставица от вашата градина или бобови кълнове за вкус и криза.
Етап 1
Пригответе около 6 чаши вода за варене и добавете сухите фиде, като кипете в продължение на 6 до 8 минути, докато юфките са нежни, но не меки.
Стъпка 2
Изцедете и изплакнете фидените фиде.
Стъпка 3
Разбъркайте соевия сос заедно с горещо масло, оцет и сусамови семена в голяма купа за смесване или сервиране, ако използвате допълнителните съставки. В противен случай просто добавете соевия сос към купата.
Стъпка 4
Извадете макароните със соевия сос и разбъркайте, докато се покрият добре. Оставете тестото да се охлади до стайна температура или да го покрие и да го съхранява в хладилника до два дни, преди да сервира.
Стъпка 5
Добавете около 1/3 чаша нарязан зелен лук точно преди да сервирате юфка, ако желаете. Сладките юфка се поднасят студено или на стайна температура.
Нещата, от които се нуждаете
- 1 либри сушени фиде
- 3 супени лъжици. соев сос
- 1? супени лъжици. горещо масло от чили (по избор)
- 1? супени лъжици. черен оцет или ориз от ориз (по избор)
- ? чаша черно сусамово семе (по избор)
- 1/3 чаша зелен лук (по избор)
- Кака или ваку
- Голяма смесителна купа или купа за сервиране
