Ако установите, че имате подуване на корема, червата на червата и стомашен дискомфорт след хранене, бихте могли да имате липса на храносмилателни ензими. Докато влакното е добро за храносмилане, твърде много може да предизвика стомашен дискомфорт. Известно е, че влакнести храни като боб и някои зеленчуци причиняват храносмилателни проблеми. С приемането на храносмилателна ензимна добавка, бихте могли да облекчите някои от симптомите, които идват с увеличаване на фибри в диетата си.
Ролята на храносмилателните ензими
Храносмилателните ензими са протеини, които разграждат хранителните вещества от храната в по-малки частици за абсорбиране. Има храносмилателни ензими в устата, стомаха и тънките черва. Ензимите, наречени амилази, превръщат нишестената храна в захари, протеазите произвеждат аминокиселини от протеини, а липазите разграждат мазнините, които се абсорбират в тънките черва. Влакна се състои от молекули, които се противопоставят на храносмилането; следователно те преминават през храносмилателната система, без да се разграждат с ензими.
Фибрите могат да причинят храносмилателни проблеми
Диетичните фибри се предлагат в две разновидности - разтворими и неразтворими. Повечето влакнести храни съдържат и двете форми на влакно. Разтворимите фибри се разтварят във вода и образуват гелообразно вещество в храносмилателния тракт. Неразтворимите влакна, от друга страна, не се разтварят във вода; по-скоро, тя помага да се премести храната от тялото ви. Разтворимите фибри са по-склонни да причинят стомашно-чревни проблеми като газ, защото ферментират с бактериите в червата. Въпреки това, храни като боб и леща съдържат олигозахариди, които идват от неразтворими фибри. Олигозахаридите, като например рафинозата, се ферментират от чревни бактерии, които причиняват газове и подуване.
Храносмилателни ензими за влакна
Вегетарианците и веганите са по-склонни да имат стомашно-чревни проблеми, дължащи се на диети с високо съдържание на боб и зеленчуци. Тези влакнести храни са здрави, но трудни за обработката на храносмилателната система. Хранителните ензимни добавки, съдържащи алфа-галактозидаза, могат да ви помогнат да разкъсате влакното, което причинява храносмилателни проблеми, според диетологът Tamara Duker Freuman. Приемането на тези храносмилателни ензими с храна може да облекчи храносмилателните проблеми като газове и метеоризъм.
Прекъсване на целулозата
Целулозата е вид диетични фибри, които се намират в някои зеленчуци, като например броколи. Той остава неразграден в храносмилателния тракт, след това се разлага на молекули и се ферментира от микробната активност в тънките черва. Процесът на ферментация запазва течност в червата, която причинява храносмилателни симптоми, подобни на тези, които се срещат при други видове влакна, като например газ и подуване. Тъй като хората нямат ензими, които да усвояват тези храни, добавките, които съдържат ензими, които усвояват целулозата, могат да облекчат храносмилателните Ви симптоми.
