Независимо дали страдате от киселини или гастроезофагеална рефлуксна болест или просто искате да постигнете по-добри шансове за предотвратяване на рака на хранопровода, диетичните въпроси. Това, което ядете, се отразява как се чувствате сега, както и вашето здраве в бъдеще. Можете да изберете някои храни, които са по-добри за хранопровода, отколкото други.
Плодове и зеленчуци
Само с няколко изключения плодовете и зеленчуците са чудесен избор за предотвратяване на киселини и рак на хранопровода. Всички плодове и зеленчуци предлагат полезни, антиоксиданти за борба с рака и фитонутриенти, но зелените кръстоцветни зеленчуци, като кафето и броколите, са особено ефективни срещу рака на хранопровода.
Когато избирате плодове, изберете тези, които са меки и скучни, като банани, пъпеши или круши, ако сте склонни към киселини. Избягвайте цитрусови плодове и домати, които могат да предизвикат киселини или други симптоми на ГЕРБ.
Цели зърна
Приготвянето на пълнозърнести храни като редовна част от диетата ви предпазва от рак на хранопровода и е от полза не само за хранопровода, но и за цялата храносмилателна система. Цели зърна като кафяв ориз, киноа, овес и хляб от цял пшеница са богати на хранителни влакна, което помага на храните да преминават плавно и ефективно през тялото ви. Цялостното зърно също е склонно да е с ниско съдържание на мазнини - едно хранително вещество, което иначе би предизвикало киселини или влошаване на ГЕРБ. Всеки път, когато имате възможност, изберете цели зърна над рафинирани зърна за по-добро здраве на хранопровода.
Light Dairy
Пълномасленото мляко и други мастни млечни продукти могат да влошат ГЕРБ, но млечните продукти с ниско съдържание на мазнини и мазнини е по-малко вероятно да раздразнят хранопровода. По-специално, киселото мляко е здравословен избор за пациенти с ГЕРБ или киселини, тъй като пробиотичните бактерии в киселото мляко могат да подпомогнат храносмилането и да подобрят общото ви стомашно-чревно здраве. Обезмаслено или нискомаслено мляко, леко извара и други нискомаслени сирена са също здравословен избор, който е малко вероятно да предизвика киселини.
Постно протеини
Пациентите с ГЕРБ и често срещаните страдащи от киселини в стомаха трябва да включват слаби белтъци с ниско съдържание на мазнини като пиле, риба и пуйка в ежедневната си диета, според Франк У. Джаксън, М.Д., от Джаксън Сигелбаум, Клиника по гастроентерология. Червеното месо и други месо с високо съдържание на мазнини, обратно, може да увеличи риска от киселини, така че ги изяждайте рядко или ги заменете изцяло с по-слаби източници на протеини.
