Може да видите здравната претенция, одобрена от Американската администрация по храните и лекарствата, която гласи, че приемането на 1,5 унции черупкови плодове на ден като част от здравословното хранене може да намали риска от сърдечни заболявания. Бадемите и кашуто съдържат здравословни ненаситени мазнини, но бадемите имат по-добър мастен профил. Кашурите осигуряват повече витамин К и цинк, но бадемите правят по-добър избор за фибри, витамин Е и калций.
Подобни калории, различни фибри
Една от важните неща, които трябва да запомните за яденето на ядки, е да гледате порции или бързо да консумирате достатъчно калории, за да унищожите ежедневните си цели. Една порция ядки е 1 унция или около 1/4 до 1/3 чаша. По-конкретно една 1-унция сервиране на бадеми се равнява на около 22 цели ядки и има 170 калории, докато същата част от кашу се състои от около 18 ядки и съдържа 163 калории. Те имат около същото количество протеини, но бадемите имат три пъти повече фибри, като 1 унция осигурява 12% от жените и 8% от препоръчителния дневен прием на мъжете.
Профилът на мазнините облагодетелства бадемите
Кашуните и орехите са с високо съдържание на ненаситени мазнини, което може да намали лошия холестерол и да увеличи количеството на добрия холестерол в кръвта Ви, според Харвардското училище по обществено здраве. Една грама кашу съдържа 13 грама, а бадемите имат 15 грама обща мазнина. Въпреки че има повече мазнини, бадемите са по-здравословен избор, защото имат по-висок процент на ненаситени мазнини. Кашурите имат повече наситени мазнини, съдържащи 3 грама в 1 унция, или почти три пъти повече от бадемите. Поради тази причина, Медицинското училище в Университета в Масачузетс препоръчва често да яде бадеми и кашу само от време на време.
Калций срещу цинк
Бадемите имат предимството, ако имате нужда от повече калций във вашата диета. Една унция бадеми осигурява 76 милиграма калций или шест пъти повече от кашу и доставя 8% от препоръчителната хранителна добавка. Кашуните имат двойно количество цинк, с 1,6 милиграма при порция от 1 грам. Тъй като жените и мъжете се нуждаят от различни количества цинк, за да поддържат здравето си, една порция кашу жени дава 20 процента от ДРД, докато мъжете получават 15 процента. Кашуните и бадемите са добри източници на желязо и магнезий.
Бадемите печелят за витамин Е
Бадемите са един от най-добрите източници на основния антиоксидант витамин Е, според Харвардското училище по обществено здраве. Ако ядете 1-унция сервиране на бадеми, ще получите 45% от препоръчителната хранителна добавка на витамин Е. За сравнение, същата част от кашуците има само 2% от АРР. Кашуните побиват бадеми, когато става дума за съдържание на витамин К. Бадемите не съдържат витамин К, докато 1 грам кашу има 10 микрограма. Жените трябва да получат 90 микрограма, докато мъжете се нуждаят от 120 микрограма витамин К дневно. Кашу и бадеми осигуряват малки количества ниацин, витамин B-6 и фолат.
