Мандаринските портокали, наречени тангерини, са отличен източник на витамин С, осигуряващ повече от половината от препоръчителната дневна доза за възрастни. Пресните плодове обикновено съдържат повече от този здрав антиоксидант, отколкото консервираните варианти. Тъй като тялото ви не произвежда витамин С самостоятелно, важно е да получите хранителни вещества от храни като портокали, броколи, звънец и киви.
Прясно мандариново портокали
Белени, сурови мандарин-оранжеви секции осигуряват около 52 милиграма витамин С на чаша. Повечето жени се нуждаят от около 75 милиграма витамин С на ден, докато повечето мъже се нуждаят от около 90 грама. Хората, които пушат, както и тези, които са изложени на вторичен дим, се нуждаят от около 35 милиграма повече на ден от тези, които не са изложени на цигари. Въпреки, че можете да приемате добавки с витамин С, Medline Plus препоръчва това хранително вещество да бъде получено от храни.
Консервирани мандарини портокали
Консервирането, готвенето и преработката по друг начин на храните причиняват загуба на хранителни вещества - и според системата за разширяване на кооперативите в Алабама, преработените плодове губят повече витамин С от всяко друго хранително вещество. Методите за консервиране са подобрени, за да запазят хранителните вещества, а производителите често подсилват консервираните плодове с витамин С. При около 50 грама на чаша консервираните мандаринови портокали в лек сироп имат само малко по-малко витамин С от пресни портокали. По принцип, консервираните портокали обикновено са по-високи в захарта и калориите.
