Стафидите и бадемите са любимите храни на много хора през цялата история. И двете са хранителни храни, които могат да се съхраняват за дълги периоди от време и лесно да се транспортират - атрибути, които биха ги направили ценни в древни времена. Стафидите и бадемите са питателни, преносими закуски, които правят добри добавки към кутиите за обяд на вашето семейство. Можете също така да ги добавите към салати, пържени ориз, ориз, яйца, печени продукти и други рецепти.
Сервиращи размери и калории
Една четвърт чаша сервиране на стафиди има 120 калории. Тази порция се брои като половин чаша плодове съгласно насоките на Министерството на земеделието на САЩ "My Plate". Те препоръчват 1 до 1 1/2 чаши плодове всеки ден за деца и 1 1/2 до 2 чаши за тийнейджъри и възрастни.
1/2 oz. сервиране на бадеми - приблизително 12 бадеми - има 90 калории. Тази сервизна сума е 1 унция. в групата на протеините, съгласно указанията на USDA My Plate. Те препоръчват 2 до 4 унции. от протеини за деца на възраст от 2 до 8 и 5 унции. за деца от 9 до 13. Препоръките за тийнейджъри и възрастни са от 5 до 6 1/2 унция. на ден.
Протеин, мазнини и холестерол
Една порция от стафиди съдържа 1 грам протеин, докато доза от бадеми съдържа 3 грама. Стафидите са без мазнини, но бадемите са с доста високо съдържание на мазнини - 7 грама на порция - 12 процента от препоръчителната сума за диета с 2 калории. Повечето от тези мазнини са мононенаситени мазнини. Мононенаситените мазнини се считат за "добри" мазнини, защото могат да подобрят нивата на холестерола и да имат противовъзпалителни ползи. Както при всички храни от растителни източници, стафидите и бадемите са без холестерол.
Захар и влакна
Доза от бадеми съдържа 1 грам захар и 2 грама диетични фибри. Доставката на стафиди съдържа и 2 грама фибри, но също така съдържа 24 грама захар. Сухите плодове са концентрирана версия на пресния плод, от който са произведени, така че често е по-висока в захар и калории, поради което е толкова важно да се ограничи консумацията. Отнема се 1 чаша грозде, за да се приготви една четвърт чаша стафиди.
Витамини и минерали
Доставката на стафиди съдържа 2% от дневната Ви препоръка за витамин С, на базата на диета с 2 000 калории на ден. Също така има малки количества от всички В-витамини, с изключение на В-12, който се намира в обогатени храни или храни от животински източници. Доставката на стафиди има 2 процента от дневната препоръка за калций, 4 процента от дневната препоръка за желязо и малки количества калий, мед, манган, натрий и флуорид.
Доставката на бадеми съдържа около две трети от дневната препоръка за възрастни за витамин Е и малки количества от В-витамини (с изключение на B-12). Доставката на бадеми съдържа 4% от дневната стойност на калций и желязо, както и малки количества калий, цинк, мед и манган. Ядките в естествено състояние са без натрий.
