Подавата причинява болка и артрит, дължащи се на натрупването на остри кристали на пикочната киселина в ставите. Пикочната киселина е отпадъчен продукт от енергийния метаболизъм. Храните с високо съдържание на протеини и други вещества, които произвеждат пикочна киселина, могат да влошат симптомите на подагра. Спанакът е с високо съдържание на хранителни вещества, които се метаболизират в пикочна киселина, което потенциално може да доведе до влошаване на симптомите на подагра. Тези, които страдат от подагра, трябва да ограничат приема на спанак, въпреки че някои изследвания показват, че може да е безопасно за ядене.
За подагра
Високо ниво на пикочна киселина е основната причина за подагра, въпреки че е възможно да има високи нива на пикочна киселина, без да страда от подагра. Пикочната киселина не е силно разтворима във вода. Неизвестен процес на заболяване причинява отпадане на пикочната киселина от разтвора, за да се образуват остри кристали в ставите и другите тъкани на тялото. Вашият лекар може да Ви предпише лекарства за лечение на симптоми на подагра или за намаляване на пикочната киселина. Диетата с ниско съдържание на хранителни вещества, метаболизирана в пикочната киселина, също намалява тежестта на симптомите на подагра.
За пикочната киселина
Пикочната киселина е отпадъчен продукт в метаболизма на пурините и други химикали в организма. Пурините се намират в ДНК бази и се превръщат в първичен източник на енергия в клетките. Пурините не се изискват в храната и могат да бъдат напълно синтезирани от други хранителни вещества, включително протеин. Няма явно регулиране на нивото на пурините в тялото. Излишните пурини се превръщат в пикочна киселина и се екскретират.
Храните, повишаващи пикочната киселина
Някои храни съдържат високи нива на пурини. Месото от животни, особено месото от органи, има много високо съдържание на пурини. Мастните риби, като аншоа, херинга, скумрия и други морски дарове, също съдържат високи нива на пурин. Други храни, които са с високо съдържание на пурини включват бобови растения, гъби, спанак, аспержи, карфиол и мая.
Препоръчителна диета
Ограничете приема на месо и морски дарове между 4 и 6 унции. на ден. Алкохолът, храни с високо съдържание на захар, преработени въглехидрати и наситени мазнини също трябва да се избягват. Храните, съдържащи високо съдържание на пурини, трябва да бъдат ограничени, въпреки че проучване от 2004 г. в "New England Journal of Medicine" установи, че богати на пурини зеленчуци като спанак не допринасят значително за подагра и че млечните продукти изглежда намаляват честотата на появата на подагра ,
