Ухапване в сочна ябълка или сладка круша и част от това, което ядете, е целулозата, съставка на растителни храни, които са несмилаеми от човешкото тяло. Може да не изглежда интуитивно, че нещо, което тялото ви не може да усвоява, може да е от полза за вашето здраве, но може. Целулозата е вид влакна, наречени неразтворими фибри, а ползите от нея включват подпомагане на храната да се движи по-бързо през храносмилателната система, като по този начин предотвратява запек и намалява риска от развитие на състояние, наречено дивертикуларно заболяване.
По-подробен поглед към целулозата
Най-изобилен от всички естествени органични съединения, целулозата е структурен компонент на растителните храни, намиращи се в клетъчните стени на растенията. Около 33% от растителната материя, 90% от памука и 50% от дървесината са съставени от целулоза. Освен че се среща естествено в храните, които ядете, той се използва и при производството на хартия, плат, пластмаса и фотографски филм. Можете да го намерите и в допълващата пътека в прахообразна форма.
Основна цел на неразтворимите влакна
Целулозата се счита за неразтворима, тъй като не се свързва с вода, нито се променя в храносмилателния тракт. Друг вид влакно, наречено разтворимо влакно, се свързва с вода и се превръща в гелообразно вещество - този тип влакно служи за различни цели в тялото ви. Тъй като неразтворимите влакна преминават през храносмилателната система непроменени, тя помага за преместването на отпадъците през храносмилателния тракт, което предотвратява запек.
Допълнителни ползи от целулозата
Неразтворимото влакно е от първостепенно значение за предотвратяването на дивертикуларното заболяване, състояние, характеризиращо се с развитието на джобове, наречени дивертикула по стената на дебелото черво. Според уебсайта на Харвардското училище за обществено здраве, дивертикуларното заболяване е едно от най-разпространените свързани с възрастта заболявания, които засягат дебелото черво в западното общество. Дивертикулитът се появява, когато дивертикулата се зарази и възпали. Дивертикуларната болест е по-разпространена при хора, които не ядат достатъчно фибри, според уебсайта на Американското дружество за колона и ректални хирурзи.
Колко имате нужда и източници
Препоръките за влакна включват както неразтворими влакна, така и разтворими влакна. Обикновено се препоръчва всички възрастни да консумират най-малко 20 грама диетични фибри на ден; уебсайтът на Харвард обяснява, че нуждите ви от фибри са пропорционални на приема на калории - колкото повече калории ядете, толкова повече влакна се нуждаете, така че мъжете може да се нуждаят от 30 до 35 грама всеки ден. Най-добрите източници на целулоза са семената като коноп и лен, както и цели зърна, моркови, домати и краставици. Ако ядете разнообразие от плодове, зеленчуци, цели зърна, ядки и семена, е по-вероятно да получите целулозата, от която се нуждаете, за да сте здрави.
