Може да предпочетете да приготвите първокачествени пържоли, като пържоли със сирене, като ги приготвите на скара. Въпреки това, ако времето не си сътрудничи, все още можете да готвите вкусни пържоли във фурната. Всичко, от което се нуждаете, е безопасна за фурната тиган и няколко минути. Основното разбиране за това как да готвите пържолите ви, преди да започнете, ще осигури гладък процес.
Етап 1
Пригответе си пържоли, като поправите излишната мазнина, ако желаете, върнете пържолите на стайна температура и ги подсушете с чисти хартиени кърпи.
Стъпка 2
Поставете фритюрника си на фурната на приблизително 6 инча от нагревателния елемент на фурната. Затворете вратата на фурната и подгрявайте фурната, като я нагласите, за да я разперете.
Стъпка 3
Оставете си пържоли, докато фурната и тигана се подгряват. Натрийте пържолите със зехтин първо, след това ги поръсете със сол, черен пипер и всички други подправки, които предпочитате.
Стъпка 4
Поставете пържолите в тигана, след като издърпате рамката на фурната за по-лесен достъп и затворете вратата на фурната. Оставяйте пържолите да изсъхнат в тигана в продължение на 3 минути, обърнете пържолите с клечките си и изсипете от другата страна за 3 минути.
Стъпка 5
Сварете пържолите на 500 градуса по Целзий, докато не бъдат приготвени според вашите желания. За 1-инчови пържоли, това допълнително време е приблизително 4 до 5 минути за средно кладенец и 2 до 3 минути за среда. Ако предпочитате вашите пържоли рядко, те могат да не изискват допълнително време във фурната след първоначалното време на разрушаване.
Стъпка 6
Извадете пържолите от фурната и ги оставете да почиват около 5 минути, преди да ги обслужвате.
Нещата, от които се нуждаете
- Сребърни пържоли
- Почиствайте хартиените кърпи
- Готварска печка
- клещи
- Горещи подложки
- Зехтин
- подправки
- Фурна
Съвети
- Използвайте месометров термометър, ако не сте сигурни дали вашите пържоли са изпълнени по Ваше желание. Пържолите са средно добре при 150 до 160 градуса и средата е от 140 до 150 градуса. Когато се готви рядко, не трябва да консумирате пържола по-малко от 130 градуса, тъй като това може да увеличи рисковете за болести, пренасяни от храни. Сдвоете пържола със задушени зеленчуци като броколи и можете да добавите кайма от кафяв ориз за цялото зърно.
Предупреждения
- Внимавайте да не се изгорите, когато добавяте пържолите към горещия тиган. Мазнините от пържолите може да се разкъсат и да се пръснат.
