Краставиците са освежаващ плод, който можете да се насладите сурово със салати, сандвичи или сами. Много ниско съдържание на калории, краставиците са мазнини и без холестерол. Въпреки това, някои хора изпитват стомашно-чревен страх от някои сортове краставици поради горчиво вещество, наречено кукурбитацин. Колкото повече горчивина съдържа вашата краставица, толкова по-вероятно е да почувствате храносмилателния дискомфорт, известен като "burp". Избирайки правилните семена от краставици и отглеждането на краставици по различен начин, можете да контролирате някои от горчивината.
Семена
Етап 1
Посетете магазина си за градинарство или пазарувайте онлайн, за да намерите подходящите семена от краставици или да използвате семена от отглеждана краставица. Някои видове семена от краставици имат по-малко кукурбитацин и по-малко горчив вкус.
Стъпка 2
Закупуване на нови хибридни сортове семена от краставици. Тези семена често са означени като "без гърди". Тези хибриди са склонни да бъдат много по-малко горчиви.
Стъпка 3
Използвайте азиатските сортове на безкръвни хибридни семена, вместо американски, ако има такива. Според изследванията, публикувани през 2000 г. в "Hort Technology", азиатските краставици са значително по-малко "изпепелени" от всички видове американски краставици. Американските краставици имат среден рейтинг от 3.0 до 3.5 по скалата на парите, докато азиатските краставици имат среден рейтинг от 0.5 до 1.0 на скалата.
Нарастващ
Етап 1
Засадете краставиците си в пространство с достатъчно слънчева светлина. Избягвайте хладните или сенчести места. Нанесете слой от мулч, като например кора или слама, за да запазите влагата и да задържате плевелите.
Стъпка 2
Осигурете равномерна влажност на вашите растения от краставици. Поръсете краставиците с вода от 1 до 1 ½ инча по време на сухи периоди, за да запазите издънките на вашите краставици.
Стъпка 3
Премахнете краищата на стеблото, преди да консумирате краставиците си. Отлепете кожата с помощта на нож за пардене или зеленчука. Кожата обикновено съдържа по-голямата част от горчицата в краставиците.
