Мая е жив организъм, който помага на любимите ви печени продукти да се издигат. Думата дрожди идва от санскрит "yas", което означава да кипнеш или да се хвърлиш. Тази гъбичка с цвят на слонова кост, едноклетъчна, изисква топлина, храна и влага, за да работи магията си. Можете да научите вашия млад човек как мая работи при печене с помощта на прост експеримент, който му позволява да види мая в действие.
Етап 1
Скъсайте пакет суха мая. Изсипете съдържанието на пакета в голяма купа. Обяснете на детето си, че сухата мая от пакета е в неактивна или "сънна" състояние.
Стъпка 2
Добавете 1 ч.л. на гранулирана захар към дрождите. Изсипете 1/4 чаша топла вода върху захарта и маята. Обяснете, че когато добавите течности, като вода или мляко, към рецептата за печене, дрождите започват да се събуждат.
Стъпка 3
Продължете да наблюдавате маята в купата за следващите 10 минути. Когато започне да се появяват мехурчета, обяснете, че маята се е събудила от неактивното си състояние.
Стъпка 4
Гледайте дрождите, докато продължава да се появяват балони, и разширете и кажете на вашето дете, че маята изяжда захарите, които добавяте към вашите рецепти за печене. Мехурчетата, които маята създава след хранене на захарта, са всъщност въглероден диоксид.
Стъпка 5
Опаковайте експеримента с обяснение, че мая, която продължава да консумира захарта, създава повече въглероден диоксид. Това е този въглероден диоксид, който кара вашите печени продукти да се издигат и да станат пухкави по природа.
Нещата, от които се нуждаете
- Пакет суха мая
- Голяма купа
- Гранулирана захар
