Захарта добавя сладост към доматен сос и компенсира всякакви силни или пропити вкусове. Добавянето на прекалено много захар към доматен сос е не само нездравословно, но също така може да направи аромата непривлекателен. Ако сосът е прекалено сладък за вашия вкус, добавете лимон, за да неутрализирате захарта, вместо да изхвърляте соса. Добавете лимон в малки количества, за да осигурите желаната промяна на вкуса.
Етап 1
Загрейте доматения сос в тенджера на ниската настройка на горелката на печката.
Стъпка 2
Изсипете 1 чаена лъжичка. от оцет или лимонов сок в соса и разбъркайте сместа до течността, докато не комбинирате напълно течността.
Стъпка 3
Опитайте соса, за да определите дали сосът е по-сладък.
Стъпка 4
Добавете още оцет или лимонов сок 1 ч. Л. по време, докато вкусът на захарта бъде неутрализиран по ваше желание.
Нещата, от които се нуждаете
- тенджера
- Бял оцет, ябълков оцет или лимонов сок
- Смесителна лъжица
- Доматен сос
Съвети
- Опитайте доматения сос, преди да добавите захарта, за да определите дали сосът е достатъчно сладък. Добавете други подправки, ако предпочитате, като кимион, чили и копър, за да намалите сладкия вкус.
