Суровите, замразени пилета се предлагат в месните секции на повечето супермаркети. Замразените пилета обикновено са по-скъпи от свежите пилета и, ако се приготвят правилно, те могат да опитат също толкова добре. Един от недостатъците при закупуването на замразени пилета е времето за допълнително подготовка. Винаги напълно размразявайте замразеното пиле преди това, за да осигурите равномерно готвене. Въпреки това, ако сте на кратко време и може само частично да размразите пилето си, можете да започнете процеса на готвене по-рано.
Етап 1
Предварително загрявайте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Подгответе частично замразеното пиле с нормалните подправки, маринати и сосове и го поставете в печка за печене.
Стъпка 3
Поставете пилето във фурната и го изпечете на 350 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 4
Използвайте термометър за месо, поставен в най-дебелата част на пилето, за да определите кога месото е напълно приготвено. Според Министерството на земеделието на САЩ птиците трябва да достигнат вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт. Цяло прясно пиле с тегло около 5 кг. ще отнеме 2 часа за готвене. Напълно замразените пилета ще отнемат с 50% по-дълго време за готвене. Тези, които са частично замразени, ще паднат някъде между тях.
Съвети
- Използвайте микровълнова фурна или потапяйте пилето си в студена вода, за да ускорите процеса на размразяване.
Предупреждения
- Не готвайте частично замразено пиле в бавна готварска печка или в микровълнова фурна, където дългите времена за готвене могат да доведат до разрастването и разпространението на вредни бактерии.
