Канела е растение, намиращо се в Азия и Южна Америка. Кората на растението се смила в прах и подправката се използва в храната в продължение на векове. Канела също се използва като традиционна медицина поради възможните противовъзпалителни, антиоксидантни и антимикробни свойства. Изследователите започват да изследват ролята на канелата при засягане на апетита и при производството на инсулин.
Канеленият ефект върху апетита
Канела има редица потенциални ползи за здравето. Според Центъра за биомедицински изследвания "Пенингтон", канелата може да помогне при лечението на диабет тип 2, защото подправката може да имитира инсулин. Тъй като инсулинът е хормонът, който променя излишната захар в мазнини, разумно е да заключим, че канелата може да помогне за предотвратяване на наддаването на тегло. Освен това канела забавя усвояването на въглехидратите в тънките черва, което ви помага да се чувствате пълноценно и да намалите апетита.
Производство на инсулин при плъхове
Проучване от 2010 г., публикувано в "Архивите на биохимията и биофизиката", изследва ефекта на канела върху инсулиновата резистентност. Плъховете се хранят с високо съдържание на мазнини и висока фруктоза. Някои плъхове също получиха 20 г канела. Проучването установи, че плъховете, които имат канела заедно с диетата с високо съдържание на мазнини, са по-малко склонни да натрупват специфичен вид мазнини, които се откриват при плъхове, които са били хранени с диета с високо съдържание на мазнини и висока фруктоза без канела. Изследователите заявиха, че резултатите казват, че канелата променя телесния състав и спомага за подобряване на чувствителността към инсулина.
Глюкоза в кръвта при хора
Изследване от 2007 г., публикувано в "Американския вестник за клинично хранене", разглеждаха чувствата на ситост и нивата на кръвната глюкоза при здрави хора. Въпреки че предишни изследвания са изследвали ролята на канела върху хора с диабет, това проучване използва 14 здрави възрастни. Когато участниците включиха канела в оризовия си пудинг, изследователите откриха, че изпразването на стомаха е значително забавено. Участниците не забелязаха никаква разлика в чувствата си на пълнота. Изследването също така установява, че канелата в диетата значително намалява постпрандиалния глюкозен отговор.
Увеличаване на апетита
Въпреки че проучвания като "Американския вестник за клинично хранене" показват, че канелата може да намали апетита, Комисията на Германия Е одобри използването на канела за увеличаване на апетита. Канелата съдържа хидроксихалкон, компонент, който може да увеличи апетита, Точната роля, която канелата играе в апетита не е известна, канелата може да се добави към напитки като чай и какао, както и да добавите подправки към плодове, ориз, пудинг, препечен хляб и други храни, за да регулирате кръвната захар.
