Според MayoClinic хранителните алергии засягат 6 до 8 процента от децата под 5 години в САЩ и 3 до 4 процента от възрастните. Хранителните алергии могат да предизвикат редица симптоми от коремна болка до копривна треска. Симптомите могат да се появят внезапно, след като ядат определена храна или постепенно, засягащи една част от тялото или няколко в даден момент. Хранителните алергии могат да причинят сърбеж и зачервяване на цялото тяло, включително ръцете.
Идентификация
Хранителните алергии се причиняват от имунния отговор в организма, предизвикан в отговор на храните, които тялото не разбира като заплаха. Независимо от количеството, след като погълнатата храна се поглъща, антителата и хистаминът се освобождават в кръвта, за да отблъснат веществото. Когато това се случи, може да получите храносмилателни разстройства и кожни алергични симптоми. При някои хора хранителните алергии могат да предизвикат тежка реакция, наречена анафилаксия, която е животозастрашаваща.
Симптоми
Освобождаването на хистамин в кръвния поток засяга храносмилателната система и кожата. Симптомите на кожната алергия са изтръпване или сърбеж в устата; уртикария; сърбеж; екзема; подуване на устните, лицето, езика и гърлото; затруднено дишане; болка в корема; диария; задръствания; повръщане и замайване или припадък. Симптомите на тежката анафилаксия на алергична реакция са бърз импулс, шок, замаяност, затруднено дишане и загуба на съзнание.
Причини
Повечето хранителни алергии се причиняват от храни като ракообразни, фъстъци, риба, яйца, мляко и пшеница. Хранителните алергии се причиняват от липсата на ензим, необходим за храносмилането на храната, хранителното отравяне, чувствителността към хранителните добавки, повтарящия се стрес и Цьолиакия. Рисковите фактори за развитие на хранителни алергии са фамилна анамнеза за хранителни алергии, които имат хранителни алергии като дете, възраст и астма.
Съображенията
Ако ръцете ви са сърбящи и червени, след като сте изяли определена храна, направете забележка за храната и всички други симптоми, които може да имате, и се обърнете към Вашия лекар. Сърбежната кожа на която и да е част от тялото може да бъде лекувана чрез използване на антихистамини без рецепта. MayoClinic заявява, че антихистамините, които не са на пазара, са предназначени за лечението на незначителни алергични реакции, които не са за тежки реакции, които изискват незабавна спешна помощ.
