Honeycomb е восъчна, шестоъгълна структура, построена от медоносните работници за съхранение на мед и цветен прашец, както и за изграждане на ларви. Медоносните пчели произвеждат восък, като ядат собствен мед. Honeycomb трябва да се отстрани, за да се събере мед, но често се връща в кошера, за да се избегне ненужното облагане на усилията на пчелите. Суровата медена пита се консумира, особено с хляб, въпреки че хранителната стойност идва почти изцяло от меда, цветен прашец и неразвити ларви в медената пчелна пита, а не от пчелния восък.
пити
Пчелна пита е съставена от шестоъгълни восъчни клетки, построени от работнически пчели, които трябва да консумират над 8 кг. от меда, за да произведе 1 литър восък, според "кошера и пчелната пчела" на Джо Греъм. По този начин пчеларите често пестят восъчната пита след извличането на меда, въпреки че се използват и изкуствени пити, което намалява натоварването на пчелите и позволява на пчеларя да продаде медената пита.
пчелен восък
Основната съставка на медена пита е пчелен восък, за който се счита, че няма хранителни вещества, които могат да се използват от хората и следователно няма калорична стойност. Храненето на много пчелен восък може да не е полезно за храносмилането, тъй като не може да се разпадне в червата. Пчелният восък обикновено се продава като защитен балсам за кожата и устните и се предполага, че има леки противовъзпалителни ефекти, според книгата "Хранене и изцеление на рани".
Пчелен мед
Honeycomb често се продава все още капе с мед. Медът е добър източник на прости захари, като захароза и глюкоза, и лесно се смила за енергия. Непреработеният мед съдържа също аминокиселини, храносмилателни ензими и някои витамини от вида B. Медът се счита за лекарствена храна, защото показва антиоксидантни и антимикробни свойства, които премахват свободните радикали и съответно възпират растежа на микроорганизмите, според "101 храни, които могат да ви спасят".
Пчелен прашец и ларвите
Honeycomb също съдържа пчелен прашец и части от ларви. Пчелен прашец е смес от растителен прашец, растителен нектар и слюнка от работни пчели, които съдържат храносмилателни ензими. Пчелният прашец е богат на протеини, фибри, мастни киселини и В-витамини, поради което се продава като добавка за повишаване на енергията. Макар че не е прекалено апетитно да мислим, пчелната пита също съдържа малки количества неразвити или мъртви ларви, което допринася за съдържанието на протеини.
Предупреждения
Ако сте алергични към ужилването на пчелите, яденето на пчелна пита може да предизвика отрицателен отговор, така че трябва да сте предпазливи и да се консултирате с Вашия лекар за потенциални противопоказания.
